Анализ туристической деятельности уже много лет показывает, что тунисский продукт в основном приморский. Сахара, гольф, талассотерапия, катание на лодках, культурный и экотуризм остаются видами отдыха и открытий. Это обеспечило сезонность туристической деятельности. Что касается компонентов продукта, то они остаются слабо развитыми и ориентированы на международное гостиничное предложение. В логике устойчивости важно диверсифицировать туристический продукт, а также его компоненты. На уровне продукта различные исследования стратегического развития JICA и Всемирного банка рекомендуют разработку нишевых продуктов, которые способствуют созданию добавленной стоимости, таких как сафари, гольф, талассотерапия, культурный туризм, экотуризм и агротуризм. Экономическое значение Разработка таких продуктов имеет важное экономическое значение, поскольку они удовлетворяют потребности новых туристов. Продолжительность их пребывания достаточно продолжительна, поскольку они стимулируют рост туристического потребления, польза от которого напрямую касается местного населения и позволяет снизить сезонность туристической деятельности. Помимо экономической значимости, эти виды туристических продуктов способствуют сохранению и улучшению природных и культурных ресурсов, тем самым способствуя социальной и экологической устойчивости развития туризма. Аналогичным образом, ожидания, связанные с размещением, отличаются от сложившейся до сих пор традиционной гостиничной индустрии. Предложение по размещению, как уже рекомендовал Всемирный банк, должно соответствовать разрабатываемому продукту. Например, в контексте агротуризма размещение может принимать форму проживания у фермера (сельские домики, комнаты для гостей, тематические домики, фермерские гостиницы, фермы для открытий и т. д.), предлагая адаптированные туристические маршруты. На этом уровне важно подчеркнуть, что Всемирный банк настаивал на регионализации туристических направлений. Это означает, что разрабатываемые туристические продукты должны учитывать региональную специфику и максимально использовать их потенциал. Это позволяет дифференцировать регионы и увеличить норму прибыли, а также туристические доходы. В том же духе Консалтинговый институт Эмрод провел анализ туризма и альтернативного и устойчивого размещения в Тунисе в рамках количественного и качественного исследования, которое он недавно провел. Это исследование, в перекрестных ссылках, проведено от имени Межпрофессиональной федерации тунисского туризма (Fi2T) среди широкой общественности и специалистов в этом секторе. Исследование выявило растущий рост альтернативного и экологически чистого жилья, что составляет 9% от уровня проникновения на местный рынок, а также широкий выбор предложений. Посвященный ситуации с альтернативным размещением туристов в Тунисе, он рекомендует создать гибкую правовую основу, соответствующую этому типу глобального туризма, которая облегчает поддержку инвесторов и участников и помогает им идти в ногу с этой новой тенденцией. Это исследование, проведенное в два этапа (клиенты, затем профессионалы), позволило тунисцам усомниться в своем восприятии этого типа проживания и своих требованиях, что позволило им оценить перспективы развития рынка. 35% инвесторов ведут активную деятельность в этой сфере более четырех лет, согласно исследованию, 78% клиентов — иностранные туристы и 71% семьи. Исследование показало, что 39% тунисцев считают альтернативные цены на размещение туристов приемлемыми, а 22% считают цены высокими. В свете этого исследования профессиональная группа альтернативного жилья представит план действий по поощрению и продвижению всех направлений в разных регионах страны с целью увеличения разнообразия и обновления, а также представления качественных предложений и сокращения региональных различий. Кроме того, будет принят общий план между всеми сторонами, участвующими в области устойчивого туризма, в частности премьер-министром и министерствами сельского хозяйства и культуры. Следует отметить, что одной из стратегических задач Минтуризма является переход от разрешительной системы к системе спецификаций, что будет стимулировать инвестиции в этот сектор при условии соответствия проекта действующим стандартам.
