Корвина — белая рыба с мягким вкусом и плотной текстурой, идеально подходящая для приготовления в духовке. Этот рецепт простой и быстрый, идеально подходит для здорового и вкусного обеда.
Ингредиенты
4 филе морского окуня (около 150 г каждое)
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Сок 1 лимона
2 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Соль и черный перец по вкусу
ломтики лимона для украшения (по желанию)
Подготовка
Разогрейте духовку до 200°C.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, свежую петрушку, соль и перец.
Выложите филе морского окуня в смазанную маслом форму для запекания.
Вылейте смесь оливкового масла на филе морского окуня, убедившись, что оно хорошо покрыто.
По желанию украсьте ломтиками лимона.
Запекайте 15–20 минут или пока морской окунь не станет непрозрачным.
Подавайте сразу же с гарниром по вашему выбору, например, рисом, картофелем на пару или зеленым салатом.
Советы по приготовлению морского окуня с овощами в духовке
В рецепт можно добавить и другие овощи, например, лук, перец или помидоры.
Если вы хотите придать морскому окуню более особенный вид, вы можете замариновать его в смеси апельсинового сока, оливкового масла, кинзы и перца чили в течение 30 минут перед запеканием.
Чтобы убедиться в полной готовности сибаса, можно вставить кухонный термометр в самую толстую часть филе. Внутренняя температура должна достигать 63°C.
Вариации:
Сибас запеченный с картофелем и сладким картофелем: Нарежьте картофель и сладкий картофель тонкими ломтиками и поместите их в форму для запекания. Приправьте и сбрызните оливковым маслом. Выложите филе сибаса поверх картофеля и сладкого картофеля и запекайте, как указано в рецепте.
Сибас запеченный с овощами: Нарежьте овощи по вашему выбору (например, лук, перец, помидоры или грибы) и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до готовности. Выложите овощи в форму для запекания, сверху выложите филе сибаса и запекайте.
Сибас запеченный с соусом: Вы можете приготовить простой соус с чесноком, петрушкой, оливковым маслом и лимонным соком или использовать более сложный соус, например сливочный или томатный соус. Перед запеканием полейте морского окуня соусом.
Не пропустите этот изысканный, простой и полезный рецепт!
Рыба на гриле с коричневым рисом и цитрусово-ореховым соусом
Хек – белая рыба с низким воздействием на окружающую среду, поскольку быстро размножается и не…
История и рецепт традиционного уругвайского чивито
Чивито Уругвайо – это нечто большее, чем простой рецепт; Это эмблема гастрономии…
