ТОКИО, 23 июня (Новости Японии) – Круглосуточные беспилотные кондитерские приобрели огромную популярность, расширившись до 98 магазинов по всей стране всего за полтора года. В чем секрет их успеха? Чтобы выяснить это, мы поговорили с 29-летним основателем и генеральным директором.
Недавно открывшийся магазин 24 Sweets Shop в Хирацуке предлагает множество знаменитых сладостей со всей Японии. В замороженных ящиках магазина вы можете найти все: от песочного печенья из Токусимы до данго митараси в банках из Фукуи, цены варьируются от 200 до более 1000 иен. Покупатели могут приобрести желаемые сладости через систему самообслуживания.
«Я часто прихожу сюда, чтобы купить сладости для себя или в подарок. Замечательно, что магазин работает круглосуточно, особенно для тех, кто хочет поесть поздно вечером», — сказал покупатель. «Предметы здесь действительно фотогеничны».
Сёя Кубота, 29-летний генеральный директор, открыл первый магазин в своем родном городе Хиросима в январе прошлого года. С тех пор сеть быстро расширилась до 98 магазинов, а объем продаж увеличился в девять раз по сравнению с годом ранее.
Подход Куботы направлен на создание гостеприимной атмосферы, привлекательной для пользователей социальных сетей. «Мы используем такие элементы, как неоновые огни, чтобы создать пространство, которым люди захотят поделиться в социальных сетях», — объяснил он.
Прежде чем отправиться в беспилотные кондитерские, Кубота руководил строительными и охранными компаниями. Идея круглосуточной беспилотной торговли пришла от матери сотрудника его компании, которая часто покупала сладости через Интернет, но сталкивалась с проблемами, связанными с высокими ценами и ограниченным доступом. Кубота увидел возможность для бизнеса в предложении широкого выбора сладостей, доступных круглосуточно и без выходных.
«Реакция на наш первый магазин была ошеломляющей: только в первый день его посетило более 200 покупателей», — вспоминает Кубота. Он также подчеркнул преимущества беспилотной бизнес-модели, которая снижает затраты на рабочую силу и операционные расходы.
Магазин 24 Sweets отличается тем, что в любой момент времени предлагает постоянно меняющийся выбор из более чем 40-50 видов сладостей. «Изначально было сложно найти источники продукции, поскольку поставщики колебались. Но теперь, благодаря освещению в СМИ, поставщики обращаются к нам», — сказал Кубота.
В настоящее время компания сотрудничает примерно с 80 поставщиками, предлагая от 700 до 800 наименований продукции. Kubota планирует выпускать 200 новых продуктов ежегодно, чтобы предложения оставались свежими и интересными.
Цель Куботы — расширить сеть магазинов до 500 в течение пяти лет. Он считает, что постоянная ротация продуктов имеет решающее значение для поддержания интереса клиентов. «Мы планируем закупать продукцию не только из Японии, но и из таких мест, как Южная Корея, известная своими инновационными тенденциями», — добавил он.
Сладости в магазинах стоят дороже, чем в магазинах повседневного спроса, и предназначены для клиентов, ищущих уникальные товары, достойные Instagram. Кубота представляет свои магазины как места, которые люди посещают по особым случаям, а не для повседневных покупок.
Беспилотная модель также привлекла франчайзи: некоторые магазины добились впечатляющих продаж, например, 20 миллионов иен за первый месяц. Владельцы франчайзинга, такие как генеральный директор машиностроительной компании в префектуре Аити, ценят низкие требования к рабочей силе этой бизнес-модели.
«Залогом успеха является местоположение. Магазины в пригороде, где есть парковка, работают лучше, чем в центре города», — отметил владелец франшизы.
По мере роста бизнеса Кубота по-прежнему сосредоточен на своей основной стратегии: поддержании динамичной и привлекательной линейки продуктов. «Мы хотим, чтобы покупатели всегда находили что-то новое и интересное, посещая наши магазины», — сказал он.
Приверженность Kubota инновациям и привлечению клиентов способствует быстрому расширению 24 магазинов сладостей по всей Японии.
Источник: ТВС
