Винодельческий регион штата Гуанахуато имеет богатую историю виноградников, уходящую в глубь веков, но в связи с тем, что престижный винный конкурс Concours Mondial de Bruxelles решил провести в этом месяце конкурс красных и белых вин 2024 года в городе штата Леон, похоже, недавно стал винодельческим регионом Гуанахуато. действительно находится на пути к тому, чтобы стать следующим большим событием в мексиканском виноделии.
И, похоже, Гуанахуато готов взять на себя эту миссию: в настоящее время штат занимает пятое место в стране по площади земель, отведенных под виноградники: 485 гектаров отведены под виноградарство, и еще 600 гектаров земель находятся в разработке для присоединения к винодельческому региону Гуанахуато. Штат является пятым по величине производителем винограда в Мексике и четвертым по величине производителем вина.
В среднем винодельческий регион Гуанахуато производит более 1,2 миллиона литров в год из различных сортов винограда, включая Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Мальбек, Каберне Фран, Темпранильо, Неббиоло, Семильон, Шардоне и Совиньон Блан.
Два обладателя Больших золотых медалей на Concours Mondial de Bruxelles 2024 года в Леоне были выходцами из винодельческого региона Гуанахуато: Grenache Gran Reserva 2019 от Dos Buhos и красный купаж 2020 года от Pájaro Azul. В целом, однако, в штате 46 виноградников, 25 из которых предлагают энотуристические возможности, начиная от отелей и ресторанов на территории, экскурсий по виноградникам и погребам, парных ужинов, дегустаций вин и других мероприятий, таких как катание на лошадях и полеты на воздушном шаре.
Штат рекламирует пять маршрутов для изучения своих виноградников: два возле Сан-Мигель-де-Альенде, один недалеко от Леона, один через Сальватьерру и еще один через город Гуанахуато.
Какие климатические условия делают Гуанахуато хорошим винодельческим регионом?
Гуанахуато — один из лучших регионов Мексики для производства вина, прежде всего, благодаря своему климату, сформированному бассейнами и реками этого региона.
Несмотря на то, что Гуанахуато находится за пределами традиционного меридиана винодельческих регионов, таких как Франция, Испания или Португалия, он извлекает выгоду из погодных условий, большой высоты (2000 метров над уровнем моря) и компонентов почвы, которые позволяют производить качественный винный виноград.
Другие преимущества включают полутеплый и засушливый климат со средней круглогодичной температурой 18 градусов по Цельсию, большим количеством солнечных часов и среднегодовым количеством осадков 650 миллиметров.
А как насчет нехватки воды?
Дефицит воды в Гуанахуато побудил фермеров всех типов искать способы повышения продуктивности своих земель, и виноград оказался хорошим вариантом, поскольку он не является водоемкой культурой.
Небольшое сокращение поступления воды на виноградники Гуанахуато приводит к кратковременному водному стрессу, который концентрирует натуральные сахара винограда, что приводит к повышению качества вин.
Элиас Торрес Баррера, глава Ассоциации винограда и вина в Гуанахуато, недавно рассказал газете El Sol de León, что по сравнению с другими культурами виноград, который потребляет мало воды, более устойчив и является «альтернативой в этот сезон засухи и жары». ».
Когда начинается сезон сбора урожая в винодельческом регионе Гуанахуато?
Сезон сбора урожая, известный как винтаж на испанском языке, как ожидается, начнется в июле и завершится в октябре этого года.
Во время сбора винограда на виноградниках Гуанахуато проводится множество мероприятий, включая дегустации вин и продуктов питания, туры по виноградникам, пикники и возможности принять участие в традиционном топтании винограда.
По репортажам из Эль-Соль-де-Леон и Сломанный стул
