ENA Market, магазин Национальной сельскохозяйственной школы (ENA), после перезапуска бренда, одобренного Национальным регистрационным центром (CNR), стал витриной, которая выводит на рынок продукцию, собранную студентами и техническими специалистами. учреждения.
Рынок ENA расположен на территории школы, на 33 1/2 километре Carretera a Santa Ana, Сьюдад-Арсе, Ла-Либертад, и открыт с понедельника по пятницу с 7:30 до 15:30.
Директор школы Одетт Варела заверила, что этот проект уже существовал, но предыдущая администрация его игнорировала; Однако они вернулись и оставили заведению большое наследие.
«Когда я поступил в 2021 году, магазин уже существовал в школе, но он совершенно не использовался, поэтому мы решили заняться его восстановлением. Мы решили сделать имя Doña ENA зарегистрированным товарным знаком для продукции, которую производят студенты: они сажают, собирают, очищают, обрабатывают, упаковывают, и эта продукция поступает в магазин», — пояснила Варела.
Кроме того, он пояснил, что разнообразные продукты, включая мясо, продукцию аквакультуры, кроликов, продукты пчеловодства, переработанные, консервированные, овощи и переработанные молочные продукты, быстро достигают своего рынка, который распространяется среди сотрудников и жителей района Сан-Хуан-Опико. Арсе, Колон и другие близлежащие муниципалитеты.
«Продажи значительно выросли, а продукции не хватает. [El relanzamiento] Это был довольно сильный импульс. Приглашаем всех желающих употреблять местную продукцию, переработанную и заготовленную нашими студентами», — пояснил директор.
Варела добавила, что студенты, которые участвуют в создании Doña ENA, проводят социальные часы, изучают маркетинговые процессы, предпринимательство и управление брендом. А полученный доход идет на оплату содержания, зарплаты, дополнительного персонала для полевых работ и реинвестируется в сырье.
Кроме того, он пояснил, что планирует продолжить расширение инициативы благодаря успеху, достигнутому при перезапуске бренда. “Благодаря успеху инициативы построено 10 домов майя для производства продуктов питания и существует совместный проект с Минэкономики по диверсификации продаж за счет электронной коммерции и доставки”, – добавил чиновник.
Что касается цен на продукцию, то, по оценкам, они на 20, 30 и 40% ниже, чем на национальном рынке.
