По данным организации 50 Best, которая только что опубликовала список лучших баров мира 2024 года, в Мехико находится лучший бар в мире. Handshake Speakeasy, скромное заведение, где готовят впечатляющие коктейли в модном районе Колония Хуарес, находится на вершине этого списка.
Список этого года, обнародованный в среду во время мероприятия в Мадриде, вошел в историю благодаря названию бара. Это был первый случай, когда 50 Best сделал бар за пределами США или Европы победителем №1.
«Спасибо всем нашим гостям, друзьям и нашей семье Handshake. Из Мексики в мир», — заявил представитель бара. Инстаграм-аккаунт сказал после получения награды.
Адрес: Амберес, 65, Handshake Speakeasy управляют Эрик Ван Бик, Маркос Ди Баттиста, Алехандра Ороско и Родриго Уррака.
Черпая вдохновение из эпохи Сухого закона, дизайн интерьера бара напоминает атмосферу баров того времени с тусклым освещением и декором в стиле ар-деко в золотых и черных тонах, которые, по словам 50 Best, напоминают роман Ф. Скотта Фицджеральда 1920-х годов «Великий Гэтсби». Его нижнее пространство предлагает уютное пространство всего для 32 человек.
Но именно химия напитков в баре и их экстравагантный вкус принесли Handshake Speakeasy не только первое место в мировом списке 50 Best, но и первое место в его рейтинге. Список Северной Америкиопубликованный в апреле.
По словам организатора премии, команда бара, возглавляемая главным барменом Ван Биком, использует молекулярную миксологию для создания впечатляющих коктейлей, которые гораздо сложнее, чем может предложить минималистское меню бара.
«Каждый напиток сложнее, чем кажется на первый взгляд», — сказал 50 Best, — «часто на его изготовление от начала до конца уходит 48 часов, и обычно он может похвастаться неожиданными текстурами».
В баре также есть собственная лаборатория, где команда ежедневно экспериментирует над новыми коктейлями и готовит собственную биттер, отметили в 50 Best.
Посетителям 50 Best предлагает заказать Fig Martini или Salt N Pepper, свежий и пряный мескаль с клубникой и зеленым перцем.
По словам Ван Бика, команда Handshake Speakeasy явно не из тех, кто почивает на лаврах. Путешествия + Отдых журнал планирует расширить свою деятельность в Амстердаме где-то в марте 2025 года, открыв заведение под названием Shakerato (названное в честь холодного итальянского напитка-эспрессо).
Как проходит голосование?
По данным журнала 50 Best, список представляет собой «снимок» мнений и опыта 700 экспертов со всего мира, в том числе известных миксологов, владельцев баров и авторов напитков, которые анонимно проголосовали на основе своих лучших барных впечатлений за последнее время. 18 месяцев.
Бронирование столика
Бронирование доступно через OpenTable на один час 30 минут. Максимальное количество гостей в одном бронировании — шесть. Для групп из пяти и более человек необходимо внести залог в размере 250 песо за каждого дополнительного гостя.
Для бронирования более шести человек обращайтесь [email protected].
Новости Мексики Ежедневно
