Весной 2022 года холмистые равнины между Ирбидом и Мафраком расцвели. В течение нескольких недель поля электрических цветов желтой горчицы привлекали туристов от Саудовской Аравии до Бурайки.
Однако в августе этого года, после волны жары, в результате которой температура достигла 40 градусов по Цельсию, те же поля выглядели высохшими. Когда Расми Алхаршан приближался к Бурайке — своей родной деревне, — мимо его автомобиля пробиралось стадо овец, а позади них клубилось облако пыли.
10 000 растений лавандыА затем мы прибываем туда, где, если быть точным, около 10 000 растений лаванды укоренились на земле, которую он и его жена, уроженка Великобритании Рут Гарднер, купили в 2021 году. Лавандовый сад, первая лавандовая ферма в Иордании, незаметно расположен в стороне от шоссе. Под горячим порывистым ветром Харшан и Гарднер гуляли среди своих растений, сортов Angustifolia и Grosso, ширина которых в среднем составляла ладонь.
Вдохновение в оливковых деревьях
«Сельское хозяйство — одно из моих приятных воспоминаний из детства, — вспоминает Харшан, — особенно когда мы сажали оливковые деревья вокруг дома». Когда ему было восемь или девять лет, отец Харшана дал каждому из своих детей по ряду деревьев, о которых нужно было заботиться. Он считает, что этот все еще плодоносный ряд оливковых деревьев стал одной из искр, которая поддерживала его интерес к сельскому хозяйству на протяжении многих лет работы фельдшером в гражданской обороне.
Легко выращивать в Иордании
Когда Харшан и Гарднер начали обдумывать, что им следует посадить на своей земле, они исследовали лаванду. Лаванда родом из Средиземноморья, вынослива и засухоустойчива. «В Иордании его можно легко вырастить», — подумал Харшан. Еще до покупки земли он представлял себе пурпурные поля, окружающие Бурайку, где исторически выращивались пшеница и ячмень.
В настоящее время, между визитами в правительственные министерства в Аммане, где он занимается органической регистрацией фермы, Харшан дважды в неделю совершает поездки в Бурайку. Тем временем его младший брат Хашем, студент колледжа, контролирует ежедневный уход за фермой, включая орошение и прополку.
Надежда на сельскохозяйственное будущее Иордании
Брат Харшана воплощает часть его надежд на сельскохозяйственное будущее Иордании. Хотя его поколение в значительной степени отошло от сельского хозяйства, Харшан предполагает, что спонсируемые правительством программы будут поощрять иорданскую молодежь возвращаться к земле. Эти программы могли бы дать начало новому поколению местных фермеров, предоставив ирригационные системы, подходящие для нужд Иордании в области водных ресурсов, и высокотехнологичную сельскохозяйственную технику, а также повысив продовольственную безопасность Иордании.
«Я верю, что придет страсть к сельскому хозяйству», — говорит Харшан. «Я верю, что сельское хозяйство и сельское хозяйство в целом могут создать много рабочих мест в Иордании… особенно среди молодых людей, у которых нет работы, нет никаких навыков или образования».
Кроме того, в соответствии со своим видением Харшан попросил свою младшую сестру Гадан присоединиться к предприятию «Лавандовый сад». Несмотря на то, что она окончила среднюю школу, молодая женщина в настоящее время безработная. Она собирает некоторые товары ручной работы, которые ее брат планирует продавать через Instagram и Facebook, в том числе бальзам для губ, средство для мытья рук, воск для укладки бровей и увлажняющий крем. Она даже разработала средство для волос с добавлением лаванды и розмарина, приготовленное из оливкового масла с тех же деревьев, за которыми в детстве ухаживали ее старшие братья и сестры.
В доме матери Харшана Гарднер рассказал, что лаванда является естественным и эффективным средством от комаров. Над кроватью ее свекрови висят три букета цветов. «Ошибок нет!» – гордо сказала Ум Шалал.
Наверху Гарднер посветила фонариком своего мобильного телефона на лаванду, собранную в июне. Около 150 связок «Гроссо» висели на веревках, протянутых через всю комнату. Под ними лежал оранжевый брезент, чтобы собирать кусочки засушенных цветов. Внизу, завернутая в белую простыню, лежала нежная кучка цветов Angustifolia.
Эффект ИКЕА
Каждый цветок драгоценен и наделен ценностью благодаря труду, затраченному на его выращивание. Харшан называет это «эффектом ИКЕА»; когда построишь что-нибудь своими руками, говорит он, в твоих глазах ценность этого возрастает. Он пытается передать словами опыт фермера.
«Вы сажаете это растение — семя или маленький саженец», — объясняет он. «Затем вы наблюдаете за этим, как растут ваши дети или ваш ребенок. Вы присматриваете за этим. Вы проверяете его каждые пару дней — и затем видите это поле, которое было пустым, а теперь заполнено растениями».
Читать далее Бизнес
Новости Иордании
