Поделиться Твитнуть Поделиться Поделиться Электронная почта Уганда в основном выращивает кофе робуста, на долю которого приходится около 80% экспорта страны, за которым следует кофе арабика. Основными направлениями сбыта кофе из Уганды являются Европейский Союз, Судан, Индия, Марокко и США. Уганда, второй по величине производитель кофе в Африке, находится на пути к достижению рекордной стоимости экспорта в почти 1 миллиард долларов в сезоне 2020/21. По данным Управления по развитию кофе Уганды (UCDA), в период с октября 2020 года по сентябрь 2023 года страна экспортировала 6,68 миллиона мешков кофе по 60 кг на сумму 986 миллионов долларов. Это увеличение объема на 17% и увеличение стоимости на 26% по сравнению с предыдущим сезоном. Впечатляющие результаты кофейного сектора Уганды объясняются несколькими факторами, включая благоприятные погодные условия, увеличение площадей под кофейными деревьями, улучшение качества и производительности, а также высокий мировой спрос. Уганда в основном выращивает кофе робуста, на долю которого приходится около 80% ее экспорта, за которым следует кофе арабика. Основными направлениями сбыта кофе из Уганды являются Европейский Союз, Судан, Индия, Марокко и США. Кофе является жизненно важным источником дохода и средств к существованию для миллионов угандийцев, особенно мелких фермеров, которые составляют 95% производителей кофе. Правительство поддерживает этот сектор посредством различных инициатив, таких как предоставление бесплатных саженцев, содействие созданию добавленной стоимости, расширение доступа к рынкам и укрепление фермерских организаций. UCDA также поставило цель увеличить производство кофе до 20 миллионов пакетов к 2025 году, что сделает Уганду одним из крупнейших производителей кофе в мире. Будущие перспективы кофейной индустрии Уганды блестящие, поскольку страна продолжает инвестировать в улучшение качества и количества своей продукции, а также в диверсификацию своих рынков. Кофе Уганды обладает уникальным вкусом и ароматом, который нравится как местным, так и международным потребителям. Поскольку мировой аппетит к кофе растет, Уганда имеет хорошие возможности для того, чтобы воспользоваться этой возможностью и воспользоваться преимуществами своего богатого кофейного наследия. Чем Уганда отличается от других производителей кофе? Кофе является самым ценным экспортным товаром Уганды, на его долю приходится около 20% общих экспортных поступлений страны. Кофе также обеспечивает средства к существованию миллионам мелких фермеров и сельских рабочих, чей доход и продовольственная безопасность зависят от него. Качество: Уганда производит в основном кофе робуста, выносливый и высокоурожайный сорт, который хорошо растет на малых высотах и в теплом климате. Кофе робуста имеет сильный и горький вкус и часто используется для растворимого кофе или в качестве наполнителя в смесях с арабикой, более нежным и ароматным сортом, произрастающим на больших высотах и в более прохладном климате. Кофе арабика имеет более высокую цену и спрос на специализированном рынке, где потребители ищут отличительные вкусы и ароматы. Уганда действительно производит кофе арабика, в основном в горных районах горы Элгон и гор Рувензори, где климат и почвенные условия благоприятны. Однако качество угандийского кофе арабика часто непостоянно и непостоянно из-за таких факторов, как плохие методы сбора и обработки, отсутствие контроля качества и сертификации, а также неадекватная инфраструктура и складские помещения. В результате угандийский кофе арабика часто не соответствует стандартам и ожиданиям специализированного рынка и продается по более низким ценам, чем его конкуренты. Устойчивость: Уганда сталкивается с рядом экологических и социальных проблем, которые угрожают устойчивости ее кофейного сектора. Изменение климата является одной из главных угроз, поскольку оно влияет на характер осадков, уровень температуры, вспышки вредителей и болезней, а также плодородие почвы, которые необходимы для производства кофе. Изменение климата также повышает уязвимость мелких фермеров, которые имеют ограниченный доступ к ресурсам и стратегиям адаптации, позволяющим справиться с меняющимися условиями. Еще одной проблемой является вырубка лесов, вызванная расширением сельскохозяйственных угодий, лесозаготовками, производством древесного угля и урбанизацией. Вырубка лесов снижает биоразнообразие и экосистемные услуги, которые поддерживают производство кофе, такие как опыление, регулирование водных ресурсов, сохранение почвы и связывание углерода. Вырубка лесов также способствует выбросам парниковых газов, которые усугубляют изменение климата. Третьей проблемой является бедность, от которой страдают многие мелкие фермеры, выращивающие кофе в Уганде. Бедность ограничивает их возможности инвестировать в ресурсы, технологии, обучение и сертификацию, которые могли бы повысить их производительность, качество и доходы. Бедность также подвергает их таким рискам, как отсутствие продовольственной безопасности, недоедание, неграмотность, плохое здоровье и нарушения прав человека. Конкурентоспособность: Уганда имеет конкурентное преимущество с точки зрения природных ресурсов для производства кофе, таких как плодородные почвы, обильные осадки, разнообразные агроэкологические зоны и генетическое разнообразие сортов кофе. Уганда также имеет большой внутренний рынок потребления кофе, который обеспечивает стабильный спрос и доход его производителям. Однако Уганда сталкивается с рядом ограничений, которые ограничивают ее конкурентоспособность на мировом рынке. Одной из них является низкая продуктивность кофейных ферм, средняя урожайность которых составляет около 700 кг на гектар по сравнению с более чем 2000 кг на гектар в таких странах, как Вьетнам и Бразилия. Низкая продуктивность обусловлена главным образом такими факторами, как старение деревьев, плохие агротехнические методы, неадекватные ресурсы, отсутствие ирригационных систем, нашествие вредителей и болезней.
