В Сальвадоре есть шесть горных хребтов, где выращивают кофе, где производятся сорта с уникальными характеристиками, открывшие важные международные рынки для зерна, где он уже признан одним из сортов кофе высочайшего качества.
В связи с этим бумом правительство Сальвадора прилагает усилия по дальнейшему позиционированию ароматического продукта через бренд Café El Salvador, и одним из последних мероприятий стало проведение «Недели Пакамара», мероприятия, проводимого в Японии. заключалась в том, чтобы принести национальный напиток в кафе в 10 разных городах, чтобы донести его до потребителей.
В рамках мероприятия общественность получила подробную информацию об истории кофе в Сальвадоре, процессах и производственной цепочке, панораме местного выращивания кофе, а также другие подробности, представляющие интерес для текущих тенденций потребления.
По оценкам Министерства иностранных дел, «Неделя Пакамара» представила сальвадорский ароматик более чем 8000 японцам, которые попробовали и подтвердили уникальный вкус и аромат сорта Пакамара, одного из знаковых и востребованных на международных рынках.
Еще одно позиционирующее мероприятие было проведено ранее в этом году заместителем министра иностранных дел Адрианой Мирой в Чили.
Это была дегустация, ориентированная на потенциальных покупателей, с участием чилийской компании Outlet del Café, которая в конце 2023 года приобрела 18,8 тонн сальвадорского кофе, а на этот год планирует закупить еще до 75 тонн.
Представители компании поделились с владельцами чилийских отелей, ресторанов и кафе опытом ведения бизнеса с Сальвадором и качеством приобретаемого зерна.
Со своей стороны вице-канцлер подчеркнула важность производства кофе для страны и его качество.
«Для нас есть честь и гордость быть страной, производящей один из самых всемирно признанных сортов кофе, как из-за его уникального вкуса и аромата, так и из-за истории и работы, проделанной каждым из тех, кто участвует в производстве. …производственной цепочки, которая позволяет каждому любителю этого напитка наслаждаться и радоваться каждому глотку”, – сказал дипломат.
Данные Центрального резервного банка (BCR) показывают, что с января по ноябрь 2023 года страна экспортировала в общей сложности 147,1 миллиона долларов США.
кофе, что эквивалентно 627 000 центнерам, которые были проданы по средней цене 232,17 доллара за каждый центнер.
В настоящее время зерно, произведенное в стране, достигает 40 направлений по всему миру, и среди тех, кто в нем больше всего нуждается, такие страны, как: США, Бельгия, Германия, Япония, Италия, Великобритания, Италия и Корея.Юг.
Кроме того, другими направлениями, с которыми велись переговоры о внедрении национального ароматизатора, являются: Индия, Китай, Уругвай, Нидерланды и другие, как сообщает МИД. Индия, например, считается потенциальным крупным покупателем, поскольку ее население потребляет около 120 000 тонн кофе в год.