Ассоциация птицеводов Санта-Крус (ADA) и Департаментский колледж диетологов и диетологов Санта-Крус (Коденуд) подписали соглашение о межинституциональном сотрудничестве для совместной работы по распространению и реализации мероприятий, направленных на укрепление здоровья, благополучия и формирование у населения правильных привычек питания посредством образовательных бесед, симпозиумов, ярмарок и других мероприятий, которые позволяют предоставлять детям, молодежи, взрослым и пожилым людям правдивую информацию о яйцах и курином мясе.
Президент ADA Омар Кастро заверил, что этот альянс отвечает обязательству ассоциации предоставлять населению научно обоснованную информацию о пользе, питательной и питательной ценности куриного мяса и яиц, двух самых высоких белков животного происхождения в Боливии. и самый доступный.
Кастро заявил, что “несмотря на кризис, птицеводы продолжают прилагать большие экономические усилия, чтобы продолжать производить яйца и курятину высочайшего качества и, таким образом, снабжать население страны”.
Со своей стороны, президент Codenud Хоакина Сентеллас заявила, что в стране по-прежнему наблюдается недоедание и плохое питание, поэтому все население нуждается в продовольственном просвещении.
«Что может быть лучше, чем это соглашение, которое позволяет нам через ярмарки и семинары донести до населения информацию о питательных свойствах куриного мяса и яиц, поскольку эти два продукта являются наиболее доступными для населения, главным образом в то время, когда мы живем. Как учреждение мы готовы обучать население укреплению здоровья и благополучия, прививая здоровые привычки».
Как возникла инициатива
Подписание этого соглашения обусловлено необходимостью обоих учреждений обмениваться информацией о питании, которая поможет населению сформировать хорошие привычки питания для здорового образа жизни.
Хотя годовое потребление курицы на душу населения в Боливии является одним из самых высоких в Латинской Америке (46 кг), потребление яиц по-прежнему низкое по сравнению со средним показателем по континенту (203 штуки на человека в год), поэтому оба учреждения уже проект по разработке бесед для учащихся из Санта-Крус-де-ла-Сьерра, направленный на предоставление информации об этой пище и, таким образом, на содействие диете, необходимой для развития мозга и успеваемости в школе.
Переговоры в учебных подразделениях, первое мероприятие в рамках данного соглашения
Учитывая, что школьники находятся на этапе развития и роста, им необходимы питательная пища и энергия, поэтому ADA и Codenud запускают проект «Яйцо меня кормит и дает энергию», который состоит из экскурсионных бесед со студентами из образовательные подразделения Санта-Крус-де-ла-Сьерра, чтобы объяснить свойства и пользу куриных яиц, а также научить их готовить полезные, легкие и экономичные закуски с этим животным белком.
Кастро сказал, что «профессионалы Колледжа диетологов будут отвечать за проведение этих лекций в учебных подразделениях, чтобы студенты включали в свой ежедневный рацион яйца, пищу, богатую белками и необходимыми питательными веществами, жизненно важными для развития мозга». Нервная система и детский рост.
Следует помнить, что ФАО (Сельскохозяйственная организация ООН) признает яйца самой питательной пищей после грудного молока. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневное употребление яиц в рамках здорового и питательного рациона.