Специалисты платформы налоговых данных Taxcom изучили «блинный индекс». Они сравнили первые 3 дня Масленицы: 11-13 марта этого года с 20-22 февраля 2023-го. Результаты исследования доступны у RT.
Как оказалось, средняя цена блинов на Масленицу 2024 составила 231 рубль 59 копеек. Средняя цена одного блина — 11 рублей 58 копеек. Уточняется, что стоимость выросла на 5% по сравнению с прошлым годом.
Для расчетов был взят рецепт примерно на двадцать тонких блинов. Молоко — 700 мл (60 рублей 20 копеек), яйца куриные — три штуки (36 рублей), мука — 300 г (33 рубля), сахар — 75 г (7 рублей 65 копеек), соль — 5 г (24 копейки), сливочное масло – 100 г (94 рубля 50 копеек).
Эксперты также установили, что по сравнению с прошлым годом увеличились продажи соли (на 4%) и сливочного масла (на 2%). При этом продажи молока, яиц, муки и сахара снизились на 5%, 2%, 6% и 7% соответственно. Всего было проанализировано более 55 миллиардов денежных поступлений.
