Дело не только в том, что мы едим, но и в том, как мы подготовить Еда также влияет на наше здоровье. Хотя жареная пища вкусна, эксперты подчеркивают, что для достижения оптимальной пользы для здоровья необходимо употреблять вареную и приготовленную на пару пищу. Но может ли добавление нескольких конкретных ингредиентов изменить ситуацию? Мы здесь, чтобы выяснить именно это, поскольку недавно наткнулись на сообщение в социальной сети, утверждающее это.
Судя по сообщению Medhya Herbals: Аюрведа для женского здоровья, Хорошая еда – это использование вкусных и полезных для кишечника стратегий.
*Некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, брокколи и перец, имеют низкий гликемический индекс и богаты клетчаткой. «Клетчатка замедляет усвоение сахара, способствуя более устойчивому уровень сахара в крови и улучшение чувствительности к инсулину, говорится в сообщении.
*Исследования показывают, что добавление к еде свежевыжатого сока лайма может помочь снизить гликемический индекс некоторых блюд. Это связано с тем, что кислотность сока лайма может мешать перевариванию крахмала, что приводит к более медленному повышению уровня сахара в крови, добавили они.
*Порошок черного перца может повысить чувствительность к инсулину. Хотя исследования продолжаются, некоторые исследования показывают, что он активирует пути, которые улучшить способности вашего тела чтобы утилизировать глюкозу (сахар), читайте в посте.
Вы посыпаете молотым черным перцем? (Источник: Freepik)
*Согласно сообщению, было доказано, что такие травы, как куркума и пажитник, поддерживают здоровое регулирование уровня сахара в крови и функцию поджелудочной железы.
Итак, поможет ли добавление щепотки лимона и черного перца?
Поддержание идеального уровня глюкозы в крови для пациентов с диабетом всегда было сложной задачей. Есть бесчисленное множество предложений и комментариев, которые люди или сайты социальных сетей могут предложить. «Это только усложняет понимание того, что полезно», — прокомментировала Рия Десаи, старший диетолог больницы Вокхардт, Мира-роуд, Мумбаи.
Добавление ломтиков лимона в освежающий летний напиток или в салаты или овощи помогает замедлить процесс пищеварения. углеводы (из-за присутствия лимонной кислоты), что позволяет глюкозе высвобождаться в кровоток более постепенно.
«Это подавляет случайные скачки уровня сахара в крови. Лимон в пищу даже добавляет Витамин С, который снижает воспаление и окислительный стресс, а также косвенно повышает чувствительность к инсулину (что позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови). Также полезно для организма наличие в лимоне полифенолов. Обладая антиоксидантными свойствами, полифенолы позволяют улучшить реакцию на инсулин, а также усвоение глюкозы», — сказал доктор Тусия Хассан, консультант-диетолог и диетолог, Больницы для беременных, HRBR, Бангалор.
В случае перца его основным преимуществом является наличие пиперина, активного соединения, которое способствует лучшему усвоению питательных веществ и обмен веществ функционирование. «В результате этого организм лучше подготовлен к работе с питательными веществами, которые регулируют уровень сахара в крови. Подобно компонентам лимона, пиперин повышает чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы, что дополнительно регулирует уровень сахара в крови», — пояснил Хасан, добавив, что не существует ни одного исследования, которое бы предполагало снижение уровня сахара в крови на 15-20 процентов.
Помимо улучшения вкуса пищи, перец и лимон вместе улучшают переваривание углеводов и усвоение питательных веществ, а также обеспечивают другие преимущества, которые помогают организму. контроль уровня сахара в кровир, — сказал Хасан. «Их можно употреблять в салатах или посыпать такими продуктами, как яйца, суп, овощи и т. д.», — добавил Хасан.
