Вместе с праздниками ежегодно возникают этикетные «ситуации», с которыми мы обычно не сталкиваемся. Тосты за напитки — один из них, и хотя нормы этикета со временем смягчились, все равно полезно знать, чего следует ожидать в более формальных ситуациях.
Долгая история поджаривания напитков начинается в Греции VI века, где это был способ прославить богов и попросить здоровья и процветания. Это не так уж отличается от того, что мы делаем сейчас во множестве языков и стран.
Вы когда-нибудь задумывались, почему это называется поджариванием? В Европе 17-го века считалось, что добавление гренка или крошечного кусочка подгоревшего тоста в бокал вина улучшает вкус некачественного вина. Эта практика также стала популярной закуской на вечеринках. Надеюсь, вино, которое вы сегодня подаете, на должном уровне, и эта часть традиции не понадобится.
На любом языке самый простой тост — за здоровье; Немцы, швейцарцы и австрийцы говорят Прост; во Франции и Бельгии люди восклицают: «Санте!»; в датских землях — Скоал; и в Италии, Отдать честь! или Ешь ешь! и Мексика ничем не отличается.
Как и в других испаноязычных странах, тост за Здоровье! («Хорошего здоровья!») предлагается в начале трапезы или мероприятия. Традиционно в Мексике тосты произносят только мужчины, но со временем этот обычай меняется.
Пить тосты: что можно и чего нельзя
- Пусть ведущий произнесет первый тост вечера как только все гости сядут и наполнят стаканы. После этого любой желающий может произнести еще один тост, дождавшись подачи десерта. Если это не небольшая группа за обеденным столом, хозяин стоит, а группа остается сидеть. Эксперт по этикету Эмили Пост предлагает что-то простое, например: «За хорошее настроение, здоровье и счастье для всех нас».
- Будь готов. Если вы являетесь хозяином или членом семьи, который должен произнести тост, спланируйте, что вы собираетесь сказать, и немного потренируйтесь. Тост должен быть коротким, позитивным и идти от сердца, передавая соответствующее послание собравшимся, не нарушая при этом вечеринку. Немного юмора допустимо, но не смущайте лауреата. Всегда стойте, произнося тост.
- Постукивание по краю стакана ножом начинать тост не обязательно. Вместо этого встаньте и поднимите бокал, чтобы привлечь внимание собравшихся. Заранее попросите друзей или родственников помочь вам успокоить комнату, когда они увидят, что вы стоите с поднятым стаканом.
- Пустой стакан? Хоть это и не лучший сценарий, но он случается. Вместо того, чтобы создавать беспокойство, лихорадочно пытаясь найти еще, просто поднимите пустой стакан и сделайте вид, что делаете глоток. В следующий раз думайте заранее! Не любитель алкоголя? Для поджаривания можно использовать сок, воду или безалкогольный напиток.
- Традиция чокаться бокалами происходит от идеи, что звон отгоняет злых духов. (Если это кажется вам важным, то непременно вперед!) Но совсем не обязательно тянуться через стол, чтобы чокнуться с каждым стаканом; щелкните влево, щелкните вправо, улыбнитесь, обводя взглядом стол, и все готово.
- Если тост в твою честь, нехорошо пить за себя или даже поднимать бокал. Вместо этого подтвердите тост и последующие глотки улыбкой, кивком и зрительным контактом. Когда все снова поставят свои стаканы на стол, вам пора сделать глоток, встать и поблагодарить того, кто произнес тост. Короткий ответный тост можно произнести, но это не ожидается и не требуется.
- Поджаривание хозяина это идеальный способ выразить признательность за прекрасный вечер. Эксперты по этикету рекомендуют что-нибудь простое, например: «Брэду, настоящему другу, замечательному хозяину и потрясающему повару» или «Спасибо, что пригласили всех нас на такую веселую и праздничную новогоднюю вечеринку». Вы приложили все усилия, чтобы сделать этот вечер особенным. За Джуди, прекрасную и любезную хозяйку».
Джанет Блейзер является автором бестселлера, Почему мы уехали: антология американских женщин-экспатов, представленный на CNBC и MarketWatch. С 2006 года живет в Мексике. Найти ее можно на сайте Фейсбук.