Ассоциация свиноводов Ямайки (JPFA) и ее сотрудники в секторе переработки/распределения прогнозируют огромный скачок внутреннего потребления свинины.
При запуске кампании JPFA «Свинина на Ямайке» на территории Министерства сельского хозяйства и рыболовства в Кингстоне 28 ноября президент Ханиф Браун первоначально заявил о «скромном» увеличении с нынешних 4,2 килограмма на душу населения в год до восьми килограммов. на душу населения, или примерно вдвое за пятилетний период. Но полковник (в отставке) Джейми Огилви, вице-президент Hi-Pro Feeds Limited, в своей презентации повысил ставки, заявив, что цель должна составлять не менее 15 килограммов на душу населения, что более чем в три раза превышает нынешний показатель за тот же период.
Оба мужчины, как и основной докладчик, государственный министр сельского хозяйства Франклин Уиттер, согласились, что кампания по увеличению внутреннего потребления является обязательной и что стране необходимо привести потребление в соответствие, в первую очередь с нашими соседями по региону (Барбадос – 13,7 кг на душу населения). ; Сент-Люсия 14,8 кг на душу населения; Куба 21,6 кг; Антигуа 14,9 и Доминиканская Республика 11,9 кг), а также ближе к мировым показателям, которые в среднем составляют от 40 до 50 кг на душу населения в год.
Постоянная поддержка
Виттер признал безупречную работу JPFA по увеличению потребления на душу населения с прежних 2,9 кг до нынешнего уровня и пообещал продолжать поддержку министерства в текущей кампании.
«Если мы хотим достичь продовольственной безопасности, то найдите способ увеличить потребление местных продуктов питания, в том числе местной свинины», — сказал министр, имея в виду недавний запуск в этом году кампании «Ешьте по-ямайски», о которой он сказал: Кампания «Свиноводы» была логически связана.
Министр также высоко оценил шаги, предпринятые JPFA при поддержке правительства, а также заинтересованных сторон отрасли, для улучшения генетики свиней, качества кормов, обучения, безопасности свиней и доступа к рынку. Министерство, повторил он, серьезно относится к поддержке свиноводства на Ямайке, сославшись на недавнее выделение 25 миллионов долларов США Колледжу сельского хозяйства, науки и образования (CASE) в Портленде, которые были использованы для содействия строительству склада кормов и модернизации их ферм. свинарник.
Изменение общественного мнения
Эти и другие инициативы, по его словам, продемонстрировали стремление правительства увеличить потребление свинины путем изменения общественного мнения об этой отрасли. Эта точка зрения была поддержана представителями мясоперерабатывающей промышленности, присутствовавшими при запуске, включая CPJ, Arosa Limited, Nations Choice (которая недавно инвестировала в собственное перерабатывающее предприятие), CB Group через бренды Copperwood и Nutramix, а также вышеупомянутые компании. Привет-Про.
По словам президента JPFA Брауна, многочисленные достижения ассоциации в этом секторе отражают достижения развитых стран. По его словам, это привело к значительному улучшению размера туш и качества свинины. Он также отметил рост размеров ферм, увеличение количества переработчиков и брендов, а также устранение или сокращение необходимости импорта свежих туш, лопаток и ножек и специальных отрубов. «Однако многие из этих улучшений привели к тому, что наши фермеры в большинстве случаев стали производить больше свинины, чем требуется», – отметил президент. Это, повторил он, связано с отсутствием роста потребления за последние два десятилетия.
Огромный потенциал роста свиноводства был также подкреплен ресторанным бизнесом Гариэлем Фергюсоном из популярного ресторана Rib Kage, который сказал, что предложенные цели по потреблению могут быть легко достигнуты, как только ассоциация решит, как намекает кампания, привлечь ресторан. торгуйте более напрямую и обращайтесь к конечным пользователям посредством демонстраций и тому подобного.
Кампания в рамках кампании «Выбор вкусного белка» направлена на увеличение местного потребления свинины, демонстрируя универсальность свинины как варианта мяса. Кампания также преследует цель продвигать свинину как выбор питательного продукта, предлагая B12 и другие витамины и минералы.
В связи с этим несколько участников презентации начали кампанию с презентации восхитительных образцов различных блюд из свинины.
