ЛТС: Nguoi Viet Daily открывает статью ‘Ты читаешь напиши’, чтобы пригласить тебя свойство «Занимаюсь журналистикой» с вьетнамцами, делюсь атмосферами, идеями, концепциями, воспоминаниями, знаниями, опытом… о жизни и обществе. Для участия, друзья мои читать пожалуйста, напишите по электронной почте: [email protected]
Чу Минь
Я до сих пор помню, как несколько десятилетий назад, когда моя бабушка еще жила в моем родном городе, многие люди ели бетель. Ароматный, пряный, опьяняющий запах бетеля и бетеля имел в то время странную привлекательность для женщин моего родного города. Есть мужчины, которые тоже едят, но едят они только для развлечения, а не с зависимостью, как женщины.
Теперь, когда никто вокруг меня больше не жует бетель, внезапно в моем сознании мелькнула вспышка воспоминания, тонкая, как семя солнечного света, пробуждая область памяти, которая, казалось, вернулась обратно.
Сейчас в городе много молодых людей, которые не могут отличить листья бетеля от листьев бетеля, разновидности специи. Хотя формы этих двух типов очень похожи, если вы присмотритесь, вы легко поймете, что листья бетеля часто заострены на конце листа, а корешок листа также более заметен, чем у листьев бетеля. Более того, вкусы этих двух видов совершенно разные. Так что, если у вас все еще есть сомнения, поднесите их к носу и пощупайте, вы точно не ошибетесь.
Моя бабушка увлекается бетелем. Она посадила решетку из бетеля прямо возле фронтона дома. Лозы бетеля, цепляющиеся за стену, рисуют на стене зигзагообразные коричневые линии, похожие на кровеносные сосуды. Пышные зеленые листья бетеля манят.
Моя бабушка заботится о своем бетеле, как о трудном и озорном ребенке. Вот почему она всегда напоминает нам не трогать ее бетель.
Она сказала, что бетель тоже обладает человечностью. Поэтому, собирая листья бетеля, вы должны собирать их, пока еще светло, и спрашивать, прежде чем собирать их. Вы также должны собирать аккуратно, не думать, что вы его посадили, позаботились о нем, а затем можете делать с ним все, что захотите.
Люди и деревья всегда были в отношениях. Я до сих пор помню, как ее «дядя» говорил каждый раз, когда она выходила собирать бетель: Бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, бетель-бетель, лист бетеля, лист бетеля, пожалуйста. Прочитав это предложение, вы можете выбрать его. Но не каждый может собирать бетель. Бетель не любит чужаков. Если дерево бетеля соберет чужая рука, оно постепенно засохнет и умрет.
На самом деле у меня нет условий проверить эту историю, потому что она никогда не позволяла посторонним прикасаться к ее растению бетеля. Если соседка просила листья бетеля, она собирала их сама и не позволяла им собирать их самостоятельно. Позже, когда она заболела, моей сестре поручили собирать бетель.
Поскольку она пристрастилась к бетелю, прямо у изголовья ее кровати всегда стоит медная миска, внутри находится бронзовая ступка для бетеля, по форме напоминающая снаряд, но больше, примерно 2-3 см в диаметре, и такой же пестик. У поля три зубца, как у грабли для рисовой травы.
Несколько зеленых листьев бетеля, несколько свежих орехов ареки, небольшой тюбик лайма, пачка трубочного табака, немного вегетарианской древесной коры (моя бабушка называла ее мамой) и обязательно маленький, очень острый нож ареки.
Она сказала, что бетель должен быть сытым, чтобы иметь правильный вкус. Есть много людей, которые едят бетель без табака. Она сказала, что есть бетель таким образом – это пустая трата. Питаться таким образом — это все равно, что есть суп без соли. Вот откуда мы знаем, что древние женщины жевали бетель так тщательно.
Я часто прихожу к ней в гости и колю к ней бетель, потому что зубы у нее слабые, те, что еще держатся, шатаются, а те, что “выходят”, не могут так же, как все, положить кусочек бетеля в рот и жевать. Почти все кладется в ступку, только трубочный табак нет. Только когда моя бабушка ела трубочный табак, моя бабушка немного зажимала его, сворачивала и терла им зубы, а затем запихивала его в корень зуба снаружи, отчего ее рот внезапно выпирал, как будто кто-то набивает арахис. Время от времени она брала зубную щетку и терла ею зубы, словно пытаясь почувствовать вкус. Вы должны знать, как растирать бетель, чтобы сохранить его вкус. При растирании сначала добавьте в фунт орех арека, после нескольких ударов арека сломается, затем добавьте бетель, известь и лайм и растирайте, пока они не смешаются. Когда появится сильный ароматный запах бетеля, взбивание закончено. Она взяла ступку бетеля, медленно положила ее в рот, ее лицо было удовлетворенным и расслабленным, как будто она наслаждалась восхитительным вкусом горы.
Было много дней, когда я видел, как она сидела и вечно жевала кусок бетеля, не сдаваясь. Я спросил, что еще она могла жевать так долго? Она сказала, она жует печаль, но эта печаль продолжает жевать, так почему же она не лопается?
Я спросил ее, почему ей грустно, и она сказала, что чувствует себя одинокой. О, в доме полно детей и внуков, почему ты говоришь, что здесь одиноко? Она сказала, что он отсутствовал слишком долго и не вернулся. Оказалось, что она скучала по нему.
Мой дед присоединился к революции и умер до того, как Августовская революция победила. Даже фотография, посвященная ему, была взята из записей французских пленных. Мой отец сказал, что он умер, когда ему не было еще десяти лет. Так что она десятилетиями жила одна, и неудивительно, почему она так часто жует бетель. Возможно, она хотела пожевать бетель, чтобы облегчить свою печаль. Но ее печаль невозможно сломить.
Теперь, каждый раз, когда я скучаю по ней, вспоминаю, как она сидела и жевала бетель, помню, как она и ее друзья сидели, разговаривали и ели бетель вместе, я думаю, неужели у них всех есть печаль, которую они хотят жевать до смерти? Если бы печаль можно было разжевать на кусочки, а затем проглотить до тех пор, пока она не исчезнет, я, вероятно, пристрастилась бы к бетелю, как моя бабушка.
Моя бабушка превратилась в белое облако и вернулась на небо. Никто в округе, где я живу, больше не жует бетель. Часто, когда я покупаю бетель для воскурения благовоний, а затем наблюдаю, как листья бетеля медленно увядают, у меня такое чувство, будто я только что потерял что-то очень дорогое. Интересно, где сейчас бетель тех дней…
