Мероприятия прошли в Доме русской кухни на ВДНХ.
Посетители выставочного форума «Россия», который проходит в Москве, смогли познакомиться с блюдами от подмосковных производителей и узнать секреты приготовления. Как сообщили в пресс-службе регионального Минсельхозпрода, тематические мероприятия прошли 7 января в Доме русской кухни на ВДНХ.
Участники из Подмосковья пригласили гостей принять участие в дегустациях и мастер-классах. Шеф-повар звенигородского «Театр-арт-кафе» Олег Коробан показал, как готовить русскую кухню по традиционным рецептам Подмосковья. Основатель Астаповского водного хозяйства из Луховиц Александр Петров рассказал, как приготовить риет, балык, жареное филе и фирменный суп из шалфея. А основательница экофермы ОГО-РОД из Серпухова Наталья Федорова провела мастер-класс по приготовлению яблочного уксуса и угостила гостей зефиром, халвой, мармеладом и пряниками.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов отметил, что в прошлом году количество ресторанов и кафе выросло на 6% – в разных районах города открылось около 450 новых заведений.
