Новая книга «Магия сейшельской кухни и истории из «Рая на Земле»» почетного генерального консула Сейшельских островов в Болгарии Максима Бехара признана одной из лучших в мире за 2023 год по версии международной премии Gourmand World Cookbook Awards. 2023. Бехар, владелец и генеральный директор отмеченной наградами европейской PR-корпорации M3 Communications Group, получил награду в категории «Книга об Африке, изданная за пределами Африки», 29-й конкурс, проводимый в Саудовской Аравии с участием авторы из более чем 200 стран мира. «Эта награда является большим признанием Сейшельских островов и их культурного богатства, что делает меня очень счастливым и гордым, что я могу познакомить читателей с этим замечательным местом. В книге собрано все самое необходимое — 25 особых рецептов сейшельской кухни, множество интересных историй о Сейшельских островах и их местных жителях, а также отличная подборка фотографий, сделанных мной на протяжении многих лет», — рассказал Бехар. «Магия сейшельской кухни и истории» «Рай на Земле» — книга, которая вдохновит человека попробовать что-то новое на кухне и отправиться в путешествие на Сейшельские острова с вкусными и простыми в приготовлении сейшельскими блюдами в сочетании с запоминающимися историями. У читателей будет возможность узнать о культуре и традициями Сейшельских островов, а также насладиться традиционной креольской кухней – от классических блюд из морепродуктов до местных блюд с экзотическими ингредиентами.Книга предназначена не только для поваров и любителей кулинарии – она представляет Сейшелы как место, где природа, культура и еда создают истинное ощущение рай на Земле. 25 рецептов сейшельской кухни, от закусок и основных блюд до десертов, первоначально дебютировали в болгарской версии, но теперь доступны на английском языке для продажи на Amazon, а предстоящий выпуск на французском языке. Он также доступен в различных форматах, включая печатный, цифровой и аудио. Помимо сейшельской кухни, в книге также рассказывается история жителей и природы островного государства. В предыдущем интервью SNA Бехар сказал, что чем больше людей узнают о стране, которую он называет в книге «Раем на Земле», тем лучше для экономики Сейшельских островов, для образования их жителей и культурного обмена. и дружба между народами. Чтобы собрать рецепты в книге, Бехар обратился за помощью к двум людям, работающим на кулинарной сцене Сейшельских островов. Одним из них был его близкий болгарский друг Милен Великов, который прожил на Сейшельских островах около 15 лет и открыл креольский ресторан в северном болгарском городе Русе.
