Ингредиенты для сливочно-грибного супа, риса ямани и имбиря
2 столовые ложки оливкового масла
1 нарезанный лук
2 зубчика чеснока, измельченных
1 с половиной стакана нарезанного шпината
500 г нарезанных грибов
1 столовая ложка тертого имбиря
4 стакана овощного бульона
1 чашка риса ямани
1/2 стакана густых сливок или сливочного сыра (по желанию)
Соль и перец для вкуса
Подготовка
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок и готовьте до готовности.
Добавьте грибы и имбирь и обжаривайте несколько минут до золотистого цвета. Наконец добавьте шпинат и обжаривайте, пока он не начнет обугливаться.
Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
Добавьте рис ямани, уменьшите огонь и варите 20 минут или пока рис не будет готов.
Снимите с огня, добавьте густые сливки (если используете) и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным и питательным супом, который поможет вам бороться с простудой.
СОВЕТ для приготовления еще более сливочного супа: Половину супа перемешайте до получения однородной текстуры, смешайте с четвертью необработанного супа, а остальное оставьте. Смесь этих двух компонентов одновременно обеспечит текстуру и большую кремовую текстуру.
Пищевая ценность: Этот суп богат витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Грибы богаты бета-глюканами, которые помогают укрепить иммунную систему. Рис Ямани является источником цельнозерновой клетчатки, а имбирь обладает противовоспалительными свойствами.
Дополнительные советы:
В рецепты можно добавлять и другие овощи, например шпинат, морковь или перец.
Чтобы придать грибному супу особую нотку, в конце можно добавить немного тертого пармезана или свежей петрушки. Помните, что это всего лишь несколько идей, с которых можно начать. Вы можете адаптировать их к своим вкусам и потребностям. Наслаждаться!
