Недавнее исследование показало, что люди, соблюдающие периодическое голодание, могут иметь более высокий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование было проведено исследователями под руководством доктора Виктора Вэньчжуна, профессора эпидемиологии и биостатистики Шанхайского университета, и было представлено на сессиях Американской кардиологической ассоциации «Эпидемиология и профилактика – образ жизни и сердечно-сосудистое здоровье», проходивших с 18 по 21 марта, и Newsweek писал о это.
Исследователи проанализировали данные более чем 20 000 взрослых в Соединенных Штатах.
Ученые обнаружили, что те, кто ел только 8 часов в день (то есть голодал 16 часов в день), следуя определенному графику питания, имели на 91% больше шансов умереть от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто следовал обычному графику.
Этот результат является неожиданным, поскольку предыдущие исследования показали, что прерывистое голодание улучшает кровяное давление, уровень глюкозы в крови и уровень холестерина.
Прерывистый пост
Прерывистое голодание — это режим питания, при котором периоды голодания и приема пищи чередуются. Существует несколько методов периодического голодания, но к наиболее распространенным относятся метод 16/8, который предполагает голодание в течение 16 часов в день и ограничение приема пищи до 8 часов, и метод 5:2, который предполагает нормальное питание в течение 5 часов во время голодания. будние дни и ограничение потребления калорий: калорийность до 500-600 калорий в течение двух дней подряд.
«Ограничение ежедневного времени приема пищи коротким периодом времени, например 8 часами в день, приобрело популярность в последние годы как способ похудеть и улучшить здоровье сердца», — сказал Чанг.
Со своей стороны, Медицинский факультет Университета Цзяо Тонг в Шанхае, Китай, заявил в своем заявлении: «Долгосрочные последствия для здоровья ограниченного по времени приема пищи, включая риск смерти от любой причины или сердечно-сосудистых заболеваний, неизвестны».
Исследователи обнаружили, что для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями прием пищи от 8 до 10 часов в день увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта на 66%, и что прерывистое голодание не снижает общий риск смерти от каких-либо заболеваний.
Исследователи также обнаружили, что люди, больные раком, которые едят более 16 часов в день, имеют меньший риск смерти.
«Мы были удивлены, обнаружив, что люди, которые следовали определенному 8-часовому графику приема пищи, чаще умирали от сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Чанг.
«Это показывает, что по сравнению с типичным диапазоном времени приема пищи от 12 до 16 часов в день, более короткая продолжительность приема пищи не связана с увеличением продолжительности жизни».
«Пациентам, особенно тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями или раком, важно знать о связи между 8-часовым приемом пищи и повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Чанг. «Результаты нашего исследования способствуют более тщательному и персонализированному подходу к диетическим рекомендациям».
Чанг добавил: «Хотя исследование выявило связь между 8-часовым окном приема пищи и смертью от сердечно-сосудистых заболеваний, это не означает, что ограниченное по времени питание приводит к смерти от сердечно-сосудистых заболеваний».
Некоторые ограничения этого исследования включают тот факт, что испытуемые самостоятельно сообщали о своем диетическом графике, а это означает, что на эти данные могут влиять воспоминания пациентов. В анализ также не были включены такие факторы, как продолжительность приема пищи или даже причина смерти.
Будьте осторожны с результатами
Исследование еще не опубликовано, поэтому судить о достоверности результатов пока рано.
Однако следует осторожно относиться к результатам и не делать поспешных выводов о том, что прерывистое голодание вредно для здоровья, поскольку большинство текущих исследований подтверждают его пользу. К этому призывают эксперты. Дуэйн Меллор, диетолог и преподаватель Астонской медицинской школы Астонского университета, не принимавший участия в исследовании, сказал: «Невозможно определить, связано ли то, как человек ограничивает время приема пищи, с к риску последствий для здоровья, как предполагает исследование, потому что «непонятно, почему они это сделали, учитывая, что данные настолько ограничены, исходя из двухдневного воспоминания о диете».
«Может быть, они ограничивали время приема пищи», — объяснил Меллор. «Некоторые люди могут делать это по состоянию здоровья, в то время как другие делают это из-за стрессовой рабочей среды или бедности, которые являются факторами риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний».
«Мы должны быть очень осторожны, чтобы не создавать тревожные заголовки и истории, основанные на такой ограниченной информации», — добавил он. «То, что вы едите, и ваш образ жизни в целом, вероятно, более важны, чем если бы вы съедали всю еду менее чем за 8 часов два дня в году».
Со своей стороны, Батист Лоран, доцент кафедры медицинской статистики Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, не принимавший участия в исследовании, сказал: «Результаты, представленные в тезисах этой конференции, очень поразительны и указывают на то, что те, кто следит за диета, ограниченная по времени, может иметь двойной риск смерти». При сердечно-сосудистых заболеваниях. «Это поставит под сомнение общепринятые преимущества этой популярной диеты для здоровья».
Он добавил, что доступная информация очень ограничена. Полное исследование еще не опубликовано, и эти результаты слишком кратки, чтобы можно было сделать какой-либо вывод. диета, как правило, такая. Если вы старше или более подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, тогда было бы понятно, что появится связь между прерывистым голоданием и повышенным риском смерти.