На открытии присутствовали представители ресторанов Delplace, STA и Club Med, а также посол Беркли-Кристманн. (Агентство новостей Сейшельских островов) Лицензия на фото (Агентство новостей Сейшельских островов) – Французские вина, сыры и традиционные блюда со всеми аспектами французской кухни и продуктов занимают центральное место на Международном фестивале Gout de France («Вкус Франции») на Сейшельских островах в этом году. Посол Франции на Сейшельских островах Оливия Беркли-Кристманн дала официальное добро во французской резиденции в Ла-Мизер в понедельник. Фестиваль пройдет с 22 по 30 апреля, и в рамках мероприятия посетителей участвующих заведений угостят французскими деликатесами, такими как сыры, ликер Рикар и чисто французскими блюдами. На открытии присутствовали представители ресторана Delplace и Сейшельской академии туризма (STA) с главного острова Маэ, а также курорта Club Med на острове Сент-Анн. Все они принимают участие в фестивале вместе с Four Seasons Resort, Gou Notik, Hilton Northolme Resort, Story Hotel и La Belle Tortue. Конкурс, инициированный французской дипломатической сетью в мире для продвижения своей кухни и продуктов, проводится на Сейшельских островах с 2015 года в сотрудничестве с Департаментом туризма. Пьер Дельплас, владелец ресторана Delplace, рассказал журналистам, что на этот раз люди «увидят французскую культуру через блюдо, закуску и даже напиток. попробовать, как это делается». Дельплас также пояснил, что еще один аспект французской гастрономии, который также будет очевиден в его заведении, — это традиция аперитива. «Когда вас приглашают поесть во Франции, первое, что вы получаете, — это аперитив, поэтому в рамках фестиваля у нас будут Рикар и еще два гостя, чтобы они могли ими насладиться», — сказал он. В этом году, хотя страны будут связывать французскую гастрономию с Олимпийскими играми, которые пройдут в Париже с июля по август, участвующие повара имели немного больше свободы в выборе блюд, которые они хотели представить. Инструктор STA Райан Мари объяснил, что, хотя заведение примет участие в мероприятии только в понедельник, «мы использовали наши традиционные сейшельские ингредиенты для приготовления типично французских блюд». Среди ингредиентов, превращенных во французские блюда, были ваниль и корица, используемые в выпечке. Представитель Club Med на Сейшельских островах Адриен де Робийяр описал шведский стол, состоящий примерно из 25 французских сыров и мясных закусок, как «находящийся в авангарде Club Med, поскольку у нас на самом деле нет комплексного меню». По окончании мероприятия все заведения, принявшие участие в мероприятии, получат сертификат участника за продвижение французской гастрономии.
