Утолить тягу к шоколаду в Мексике в этом году будет дороже.
Согласно экономическому анализу мексиканского Banco Base, товаром с наибольшим ростом мировых цен в 2023 году — на 61,3% — было какао, и цена продолжает расти.
Насколько выросли мировые цены на какао и почему?
И ситуация только ухудшается: цены на мировые фьючерсы на какао с поставкой в мае во вторник временно превысили 10 000 долларов США за тонну, что на 129% больше, чем в 2024 году. Окончательная цена вторника в конечном итоге несколько снизилась до 9 641,50 доллара США.
Абель Майн Родригес, директор по информации Консультативной группы по сельскохозяйственным рынкам, объяснил, что рост цен во всем мире вызван нехваткой урожая в западноафриканских странах Кот-д’Ивуара и Гане, на которые в совокупности приходится 70% мировых поставок.
Эль-Ниньо и гриб оомицета pХитофтора пальмивора — ответственные за болезнь черных стручков — вызывают нехватку урожая какао в этих двух странах. Засуха также привела к сокращению урожаев какао в других крупных странах-производителях — Эквадоре, Камеруне, Нигерии и Бразилии.
Как это повлияет на цены на шоколад в Мексике?
В настоящее время глобальное повышение цен не оказало такого большого влияния на мексиканских потребителей, хотя местные цены действительно растут. По данным Национального института статистики и географии, цены на шоколад на мексиканском рынке за последний год выросли в среднем на 8% — цифра выше уровня инфляции в 4,6%.
Куаутемок Ривера, президент Национального альянса мелких торговцев, считает, что цены на шоколад удвоятся во второй половине года, когда потребление достигнет своего пика.
Но, несмотря на рост стоимости сырья, такого как какао и сахар, цены на которые в 2023 году выросли во всем мире на 7%, Паоло Квадрини, генеральный директор Национальной ассоциации кондитерской и шоколадной отрасли, предсказал в феврале, что шоколад и шоколад В 2024 году продажи конфет на мексиканском рынке вырастут на 10%.
Сколько какао производит Мексика?
Какао, произрастающее в Мексике, является одной из самых важных теневых культур страны в тропических регионах, сразу после кофе. По данным федерального правительства, около 45 000 мексиканских фермеров выращивают какао-бобы, в основном в штатах Табаско, Чьяпас и Герреро.
Хотя ожидается, что в 2024 году Мексика произведет 38 000 тонн, по данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов (Сагарпа), объемы производства недостаточны для удовлетворения национального спроса. Мексика входит в число 11 крупнейших производителей в мире.
По словам Майна Родригеса, Мексике потребуется импортировать около 43 000 тонн в этом году, чтобы удовлетворить потребности рынка.
С репортажами из Миллениум, Расширение, Экономист и Форбс
