д. Белок используется для построения костей, связок и хрящей; это основа внутренних органов и скелета клетки.
Транспортная функция белков заключается в перемещении веществ в клетку и из нее. Семь симптомов белковой недостаточности 1. Постоянный голод. Белки способны заряжать и насыщать организм на длительное время. А если вместо мяса, яиц или творога вы привыкли есть углеводы (бананы, печенье, выпечка, бутерброды), то голод будет мучить вас постоянно.
Между тем, 150 г той же куриной грудки способны надолго утолить голод. 2. Слабые волосы и ногти. Ногти и волосы тоже кератиновые. При дефиците белка волосы становятся слабыми и тусклыми, плохо растут, секутся, ногти ломаются и слоятся. 3. Медленное заживление ран. Если даже небольшие царапины долго и плохо заживают, это может быть связано с недостатком белка. 4. Частые инфекционные заболевания. Белок необходим для построения клеток иммунной системы.
Без белка замедляется выработка интерферона и лизоцима, защитников, отражающих атаки болезнетворных микроорганизмов. Иммунная система уже не справляется с бактериями и вирусами, и людей, соблюдающих низкобелковую диету, часто подхватывают инфекции. 5. Опухшее лицо, опухшие глаза, опухшие лодыжки. Дефицит белка приводит к дисбалансу водно-солевого баланса, из-за чего жидкость накапливается в тканях. 6. Снижение мышечной массы.
У тела есть свои приоритеты. Если ему не хватает белка, то все поступающие белки направляются туда, где они нужнее всего – во внутренние органы. Во время белкового голодания мышцам становится мало, и они начинают сокращаться. 7. Плохое настроение. Белок важен для синтеза нейромедиатора серотонина. Именно он отвечает за хорошее настроение и стрессоустойчивость. Недостаток серотонина приводит не только к хандре, плаксивости и мрачным мыслям, но и к бессоннице, повышенной тревожности и нервозности.
Вам необходимо съедать в среднем 60-70 г белка в день. Животный и растительный белок должен поступать в организм в равных пропорциях: половина животного происхождения, половина растительного происхождения.
https://bloknot.ru/obshhestvo/by-t-veganom-opasno-chto-sluchitsya-s-organizmom-esli-emu-ne-hvataet-belka-1205990.html
Люди, отказывающиеся от белковой пищи животного происхождения, быстрее стареют, чаще страдают желчнокаменной болезнью, остеопорозом и т. д. https://bloknot.ru/obshhestvo/by-t-veganom-opasno-chto-sluchitsya-s-organizmom-esli-emu -ne-hvataet-belka-1205990.html
Первоисточник
