Когда суп тоже стал нематериальным наследием ЮНЕСКО

Тай Нгок/SGN

Миссия ЮНЕСКО – защитить нематериальное наследие мира. На протяжении десятилетий эта организация поддерживает систему защиты многих объектов нематериального наследия. Но что значит «защищать» живую культуру?

От супа к нематериальному наследию

7 декабря 2023 года на сафари-курорте в Касане, Ботсвана, Украина проинформировала Организацию Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) о «национальном достоянии», которому угрожает война. Это был не монастырь, которому грозила опасность быть разрушенным в результате ударов российской авиации; ни одна из картин, редких книг или антиквариата не была конфискована русскими.

То есть борщ, суп из репы, популярный на протяжении веков во всей Восточной Европе. Сразу после того, как Россия вторглась на Украину в феврале 2022 года, Киев обратился в ЮНЕСКО с просьбой о компенсации. борщ в Списке нематериального культурного наследия (НКН), нуждающегося в срочной защите, в список, который уже включает вьетнамское ка тру, итальянскую оперу, картины бангладешских рикш и искусство на песках Анголы, смешанный салат севиче Перу…

Как рассказывается в статье Джулиана Лукаса «В поисках всемирного нематериального наследия» Джулиана Лукаса выше. Житель Нью-Йорка На 2 марта 2024 года в списке ICH более семисот «элементов» и бесчисленное множество интересных деталей, связанных с человеческой культурой и цивилизацией, которые необходимо сохранить. Неужели мало кто знает, что, чтобы «заманить» верблюдов на помощь в воспитании «осиротевших» телят, монгольским пастухам приходится в сумерках им петь? Или есть бельгийские семьи, которые зарабатывают на жизнь ловлей креветок верхом на лошади?

В целом, ICH относится к «нематериальному наследию» в очень широкой категории: от ликующих праздников, алфавитов, конных игр, традиций строительства лодок, полифонических песен), ирригационных систем, навигации, гадания и даже конституций (Хартия Мандена, опубликованная восемь столетий назад). назад, на территории современного Мали).

Конвенция об охране нематериального культурного наследия 2003 года определяет НКН как явление, которое передается из поколения в поколение и представляет собой важную ценность для самобытности сообщества.

Французы гордятся хлебом-багетом (фото: Unsplash)

Существует пять типов:

Ремесла, устные традиции, исполнительское искусство, ритуалы или социальные обычаи, а также «знания и практики, связанные с природой и вселенной» (хотя религиозные и языковые формы исключаются). религиозный фестиваль и языковая практика – религиозный фестивали и лингвистический практики – имеют право на участие). И хотя объекты всемирного наследия ЮНЕСКО должны демонстрировать «выдающуюся универсальную ценность», ценность нематериального наследия определяется сообществами, которые помогают поддерживать его и сохранять с течением времени.

Ценность нематериального наследия

К конвенции 2003 г. присоединились более 180 стран. Недавно Великобритания заявила, что скоро присоединится. Индонезия объявила Национальный день батика в знак признания культового текстиля страны. Президент Франции Эммануэль Макрон использовал свое красноречие, чтобы почтить память багета…

Традиционная индонезийская ткань «Батик» (фото: Wafieq Akmal/Unsplash)

В 2023 году, к 20-летию ICH, ЮНЕСКО организовала серию семинаров, а также перформанс-программ с участием делегаций из Намибии в Корею. Тем не менее, ЮНЕСКО все еще изучает, что значит «защитить» некоторые сложные и неуловимые явления в человеческой жизни, особенно когда ряд стран спорят о праве определять и определять человеческую жизнь. время стало общим обычаем. Кроме того, люди также ищут способы сохранить традиции, не коммерциализируя их.

Одной из самых больших проблем является бюджет ЮНЕСКО: всего 10 миллионов долларов в год выделяется на деятельность, связанную с защитой нематериального наследия. Основанная после Второй мировой войны, ЮНЕСКО проводит кампанию по сохранению исторических мест: от венецианских замков, разрушенных наводнениями, до древних египетских храмов, которым угрожают наводнения.Построить плотину на реке Нил.

В 1978 году ЮНЕСКО включило его в список Всемирного наследия; однако большинство из них расположены в Европе и Северной Америке, что дает повод для жалоб на то, что ЮНЕСКО несправедлива и предвзята в своем списке «мировых цивилизаций», включающем только замки и соборы. Поэт Дерек Уолкотт оплакивал устные тайны моряков и рыбаков, карибские представления, основанные на африканских карнавалах и индуистских эпосах… неужели это не так? Разве это культурное наследие? Другими словами, это «нематериальное культурное наследие».

Эта фраза появилась в начале 1980-х годов, постепенно заменяя слово «фольклор», поскольку ЮНЕСКО стала более комплексно рассматривать наследие. ЮНЕСКО начала подчеркивать, что культура одновременно «видима и невидима», включая язык, образ жизни и духовные верования. В 1990-х и начале 2000-х годов ЮНЕСКО начала признавать такие понятия, как «живое сокровище человечества» и «культурное пространство». Это виды деятельности, которые сосредоточены на реальном или символическом пространстве, такие как арабский обычай собираться и «болтать», называемый меджлис.

Под руководством Коитиро Мацууры ЮНЕСКО разработала договор, дающий сообществам право принимать и определять свой собственный НКН. Страны, которые ратифицируют договор, могут выдвигать кандидатуры каждые два года и должны продемонстрировать, что предлагаемые элементы соответствуют основным предварительным условиям; В частности, должно быть согласие и участие традиционных «носителей». Еще одна проблема – соблюдение прав человека (два бельгийских карнавала средневекового происхождения подверглись критике за использование расистских и антисемитских карикатур).

Номинации необходимо подавать вместе с видео (во время презентации программы ахалтекинского коневодства Туркменистана звучит сцена под зажигательную музыку, лошади громко бегут по широкому полю, а дети в костюмах скачут и скачут) в соответствии с формацией). Всеобъемлющий критерий нематериального наследия является обязательным иметь социальную значимость. Когда узнал суп борщ украинцев, ЮНЕСКО не упоминает сам суп, а скорее признает значение этого блюда в культурной деятельности украинского народа.

Ежегодно сменяющийся национальный комитет рассматривает до 60 заявок. Утвержденные записи заносятся в один из трех списков: Репрезентативный список, Список срочной охраны или Реестр надлежащей охраны.Практика – признание эффективных инициатив по защите наследия).

ЮНЕСКО особенно отдает предпочтение нематериальному наследию, которое содержит в себе смысл борьбы за выживание, например, традиция подводного плавания с аквалангом для заработка (совершенно без вспомогательного оборудования) женщин на острове Чеджу (Южная Корея). Раньше этой профессией занимались только пожилые женщины. Теперь, поскольку в 2016 году эта деятельность стала нематериальным наследием, к ней присоединилось множество молодых девушек, воссоздающих естественный вид деятельности по зарабатыванию средств к существованию как форму развлечения. Таким образом, защита нематериального наследия также означает помощь в его развитии.

Нематериальное и политическое наследие

Еще одна история успеха – бандонеон, инструмент, похожий на аккордеон, который называют «душой эль-танго». До вмешательства ЮНЕСКО продюсеры обошлись всего в 100 000 долларов. бандонеон В Южной Америке мы можем пересчитать только по пальцам одной руки. По факту уже никто не играет бандонеон. Сегодня в этом районе действуют три академии бандонеона, в которых 70% музыкантов составляют женщины, и десятки мастеров.

Конечно, список ICH не всегда однороден и бесспорен. Хотя почти никто не возражает против прославления каллиграфии, стеклодувного дела, лодок-драконов, счета на счетах или музыкальных инструментов. мариачи Развлекаясь от игры на мексиканских акустических гитарах, мы имеем множество нематериальных ценностей, ставших предметом жарких споров.

Многие страны также не смотрят друг на друга, борясь за нематериальное наследие, например, Иран и Азербайджан, две страны, которые стали врагами в борьбе за поло. Россия также осудила настойчивость Украины в отношении супа борщ это их. В 2023 году Марокко «раздосадовано» пожаловалось, что Алжир пытался «украсть» их традиционное свадебное платье, когда в алжирской подаче оказалось платье кафтан который «берёт своё начало» из города Фес, Марокко.

Еще один острый вопрос – нематериальное наследие этнических меньшинств. Китай независимо зарегистрировал множество нематериальных наследий, связанных с монгольскими, корейскими, киргизскими, тибетскими и уйгурскими этническими меньшинствами; и заявил, что это «китайское наследие». Один из всех позиция, уйгурская музыкальная традиция, связанная с суфийским исламом. Это был один из первых объектов нематериального наследия, признанных ЮНЕСКО. Однако за последнее десятилетие Китай подавил и ликвидировал их. позиция и в то же время предлагает множество альтернативных форм! Разумеется, в Пекине отрицали, что они не вели себя подобным образом «некультурно».

С другой стороны, есть некоторые страны, которые хотят держаться подальше от списка нематериального наследия ЮНЕСКО. В списке ICH нет нью-йоркских бубликов, песочных картин навахо или джаза (несмотря на лоббирование со стороны легендарного джазового музыканта Херби Хэнкока). Следует добавить, что США никогда не ратифицировали Конвенцию о нематериальном наследии 2003 года.

Ричард Курин, бывший директор Смитсоновского центра культурного наследия и фольклора, сказал, что причина, по которой США не хотят ICH, отчасти заключается в том, что США не любят государственного вмешательства в культуру. Соединенные Штаты дважды выходили из ЮНЕСКО и вновь вступали в нее с момента ее основания в 1945 году; и начали отзывать взносы, когда ЮНЕСКО признала Палестину государством-членом в 2011 году).

Некоторые представители ЮНЕСКО полагают, что ICH может уменьшить конфликты внутри стран и между ними. Одним из механизмов достижения этой цели является поощрение совместного номинирования наследия. Почти весь регион Магриба, включая заклятых врагов Марокко и Алжир, объединились, чтобы получить «опеку» над суслом. кускус.

Северная и Южная Корея тоже не спорят друг о друге Ссирум/Сирум, когда эта традиционная борьба была включена в список ICH в 2018 году. ЮНЕСКО потратила много месяцев на переговоры о том, какая страна будет названа. Однако в конечном итоге ЮНЕСКО объединила две страны (Северную Корею и Южную Корею), понимая, что национальные традиции неразделимы.

Недавно в списке номинантов ICH на декабрь 2023 года обнаружилось, что есть дабкединамичный левантийский танец родом из Ближнего Востока. Дабке выполняется группой танцоров, держащихся за руки, образуя дугу, а лидер вращает палку или кусок полотенца, чтобы создать ритм. Этот старинный танец популярен в Ливане, Сирии и Иордании; и он был номинирован группой палестинских культурных активистов.

Представитель палестинской группы сообщил совету ЮНЕСКО, что ее члены оказались в ловушке в секторе Газа. На фоне ужасных израильских бомбардировок сектора Газа, в результате которых погибло более 30 000 человек и было разрушено или повреждено более половины зданий, в том числе сотни древних памятников, вышеупомянутый человек подтвердил, что живое наследие Его страны «не может быть уничтожено воздушными ударами или бомбардировками. » На видео, отправленном в ЮНЕСКО, танцоры носят его. Кофе и красочные вышивки (еще один палестинский элемент ICH), совместное исполнение знакомых танцев и движений ногами…

Перейти к эмитенту новости