В последние недели рекордные цены на какао попали в заголовки газет по всему миру как предупреждающий знак того, насколько подорожает шоколад во время Пасхи. Однако правда в том, что худшее еще впереди.
Исследование, проведенное подразделением агробизнеса Itaú BBA, показывает, что недавний скачок цен начался в мае прошлого года, когда на товарной бирже Нью-Йорка контракты на какао торговались по цене от 2000 до 3000 долларов США за тонну.
«В сентябре эта цена превысила 4000 долларов США, а с начала этого года и до начала этой недели мы видели, как она взлетела до более чем 10 000 долларов США, уровня, которого раньше не было», – описывает аналитик Agro Itaú BBA Франсиско Карлос Кейруш.
Родом из Южной Америки, крупнейшие производители и экспортеры какао в настоящее время находятся в Западной Африке: Кот-д’Ивуаре и Гане. Цены начали расти на фоне плохой погоды, болезней и старения менее продуктивных культур в этих двух странах, на долю которых приходится почти две трети мировых поставок.
«Но в последнее время наблюдается также спекулятивный эффект фондов, ведущих переговоры по этим контрактам в Нью-Йорке, желая получить «свою долю» в ралли», – отмечает г-н Кейруш.
Будучи одним из крупнейших мировых производителей какао-продуктов в 1980-х годах, Бразилия оказалась под влиянием внутренних цен, поскольку торговля на Нью-Йоркской бирже также является основой внутреннего рынка страны.
В то время как цены на какао в Нью-Йорке выросли на 63 процента в 2023 году и на 137 процентов в 2024 году, цены в бразильском городе Ильеус в штате Баия, который является основой для всей страны, в прошлом году выросли на 57 процентов (с 209 бразильских реалов за штуку). 15 кг до 328 бразильских реалов) и на 130,32 процента в этом году (до 753 бразильских реалов).
«Наша отрасль платит надбавку, ту же цену, о которой договорились за границей, или даже больше, за то, чтобы бразильское какао оставалось [in the country] поскольку мы являемся пятым по величине потребительским рынком шоколада, но мы не производим достаточно, чтобы обеспечить наши установленные мощности по переработке в 275 000 тонн», — говорит президент…
