Красноярцам посоветовали не доедать новогодние салаты

Роспотребнадзор напомнил, что доедание новогодних салатов может нанести вред здоровью.

“Помните, салаты, которые стояли на вашем новогоднем столе всю новогоднюю ночь, а также те миски, которые не были включены в ваш холодильник и хранились неправильно, могут стать причиной пищевого отравления и омрачить новогодние праздники”, – отметили в ведомстве.

Также рассказали о сроках хранения блюд.

Салаты, приготовленные из сырых овощей или фруктов, а также с добавлением мяса, птицы и копченостей, могут храниться 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц «живут» всего 6 часов после заправки. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки можно употреблять в течение 12 часов.

«Долгожителями» можно считать салаты из маринованных, соленых и нарезанных овощей – они хранятся 36 часов.

Не съеденные вовремя салаты придется выбросить, даже если их внешний вид и запах кажутся вам нормальными.