Дорогой и неизбежный хлеб домов Ла-Паса, марракета получила в этот четверг статус культурного наследия муниципалитета Ла-Паса. Это было подтверждено Советом, который сообщил, что большинством голосов одобрено правило, уступающее этому признанию также называемого боевым хлебом.
В дополнение к декларации был учрежден День Марракеты. Этот особый день будет отмечаться в муниципалитете каждый 6 июля, и это будет первый год такого опыта.
Муниципальный закон направлен на то, чтобы объявить хлеб «Марракета» культурным наследием муниципалитета Ла-Пас; подчеркнуть историческую, культурную и гастрономическую значимость этой культовой еды в рамках местной идентичности; признание его ценности как неотъемлемой части нематериального наследия сообщества. Мы также хотим подчеркнуть, что согласно этому правилу День Марракеты будет отмечаться ежегодно 6 июля», — сообщила президент Совета Лурдес Шамбилья.
МАРРАКЕТА
Марракета — традиционный хлеб, даже признанный на международном уровне порталом TasteAtlas за свой восхитительный вкус. Его приготовление уникально, его хрустящая корочка и мягкая внутренняя часть сделали его одним из любимых хлебов в Ла-Пасе, а также он покорил другие регионы страны, например, на выставке-ярмарке Санта-Крус (Fexpocruz), где он был успех.
В прошлом месяце марракета преподнесла приятный сюрприз. Международный портал TasteAtlas включил его в тройку лучших хлебов мира. Теперь Совет присоединился к признанию этой декларацией, которая включает в себя учреждение дня, посвященного этому вопросу.
«Утвержденный закон определяет, что муниципальный исполнительный орган продвигает культурные и гастрономические мероприятия, которые подчеркивают марракету как символ самобытности и гордости муниципалитета Ла-Пас, в течение недели, начиная с 6 июля каждого года», — сообщил Совет через институциональное примечание.
