ТОКИО27 августа (Новости о Японии) – Поскольку магазины шаговой доступности продолжают вести жесткую конкуренцию за свои рисовые шарики, была анонсирована новая линейка изысканных онигири, включая серию, разработанную известными японскими ресторанами.
В чем причина этого?
Эйра Ширато, менеджер отдела продуктов питания Delica в FamilyMart, объясняет: «Наши вечные фавориты, «Онигири с лососем» и «Онигири с тунцом», были переосмыслены нашими шеф-поварами и теперь доступны в рамках серии «Изысканные онигири под руководством известных ресторанов».
В линейку входят четыре вида онигири, например, с тунцом и копченой редькой от японского ресторана «Sanpi-Ryoron» и с лососем и соусом тартар от западного ресторана «Ueno Seiyoken».
Репортер: «В обоих онигири содержится тунец, но разница в цене составляет около 100 иен».
На этот раз стратегия заключается в дифференциации по цене. Онигири, которые появятся на этой неделе, будут стоить около 200 иен, а те, которые поступят в продажу в следующем месяце, будут стоить около 100 иен.
Сирато добавил: «Клиенты ищут онигири по разным ценам в зависимости от случая».
Поскольку стоимость сырья, такого как рис, продолжает расти, средняя цена онигири также растет. Однако, расширяя ассортимент популярных онигири из лосося и тунца и варьируя ценовые ориентиры, FamilyMart стремится удовлетворить потребительский спрос.
Источник: ТБС
