Это будет с 18 по 21 июля в Термас-дель-Дайман, департамент Сальто, к северо-западу отсюда.
Призыв поступил от группы Fans del Mate в Facebook, которая насчитывает более 500 тысяч участников, и ее цель — распространять культуру потребления напитка.
По словам организаторов, на мероприятие в Дайман приедут сто человек, в основном из Аргентины, Уругвая, Парагвая, Бразилии, Чили и Боливии.
«Это встреча культур, объединенных матом», — сказал Марсело Вальехо, один из организаторов мероприятия.
Мате (на языке гуарани, каай) — это настой на основе листьев мате (Ilex paraguariensis), растения, произрастающего в бассейнах рек Парагвай и Парана.
Йерба мате состоит из высушенных, разрезанных и измельченных листьев, которые имеют горький вкус из-за содержащихся в них дубильных веществ.
При добавлении воды в настой образуется пена за счет гликозидов, содержащихся в мате.
Его употребляли в Америке с доиспанских времен некоторые этнические группы, в том числе представители тупи-гуарани, и он оказывает стимулирующее действие.
Он был быстро принят испанскими колонизаторами и остался частью культурного наследия главным образом в Аргентине, Парагвае, Уругвае, южной и восточной Боливии, южной Бразилии и Чили.
Его также широко потребляют в Сирии, крупнейшем импортере мате в мире благодаря сирийским мигрантам в Аргентине, которые привезли этот продукт в свою родную страну и Ливан.
jf/ool
