Ресторан Las Vegas Steak House — место, которое обязательно стоит посетить любителям мяса премиум-класса.
Заведение, оформленное в стиле американского вестерна, предлагает рецепты известных ресторанов Нью-Йорка и Лас-Вегаса, «но с доступными для населения ценами», говорит его менеджер Маурисио Турсиос.
Ресторан открылся для публики в апреле 2023 года и расположен на 19-м километре улицы, ведущей в национальный парк Эль-Бокерон, на вулкане Сан-Сальвадор.
Ресторан Las Vegas Steak House — проект жителя Сальвадора в США, который, по словам Турсиоса, всегда хотел привезти в Сальвадор гастрономические изыски страны своего проживания.
«Владелец хотел предложить стейк-ресторан в стиле Лас-Вегаса, с мясом премиум-класса, специализирующимся на украшении блюд, со вкусом и рецептами известных ресторанов Нью-Йорка и Лас-Вегаса», — добавляет менеджер.
Покупателям доступны, среди прочего, хай-кат «Нью-Йорк», стейк «Томагавк», стейк «Т-бон», ребрышки «Сент-Луис».
Благодаря явному американскому влиянию ресторана, мясные блюда в меню дают жизнь блюдам, названным в честь известных звезд спорта и развлечений этой северной страны.
Одним из самых востребованных блюд является «ДиМаджио», в честь великого бейсболиста Джо Димаджио. В основе этого блюда Нью-Йорк с высоким разрезом, наполненным виски и сливами, подается с хрустящим приправленным картофелем, тушеными помидорами, хрустящей морковью и хлебом с маслом. Если заказ на одного человека, 8 унций мяса подаются по цене 16 долларов. Если заказ на двоих, 16 унций мяса подаются за 29 долларов.
Еще одно любимое блюдо – «Тайсон», в память о знаменитом боксере Майке Тайсоне. Это лакомство представляет собой высокий кусок томагавка, приготовленный на гриле, глазированный сливочным маслом и ароматными травами. Подается с сукцини, молодой морковью на гриле, чирмолом, кинзой, чимичурри, а также свежим жареным картофелем и хлебом с маслом.
Есть варианты попробовать «Тайсона»: на одного человека подают 8 унций мяса по цене 28 долларов, на двоих (10 унций мяса) — за 45 долларов и на четверых (32 унции мяса) — за 80 долларов.
Имена «Элвис» (Пресли), «Джон Уэйн», «Арета» (Франклин) и «Монро» (для Мэрилин Монро) сопровождают и другие мясные деликатесы.
«Блюда варьируются от 5,50 до 80 долларов, и это блюда, которыми можно поделиться», – говорит менеджер ресторана.
Вкусный стейк «Джанго» на гриле (повторяющийся персонаж вестернов), подаваемый с тушеными овощами, казамьенто, чирмолом, маринованным луком, тортильей и безалкогольным напитком, стоит 5,50 долларов на человека.
Также есть разнообразные обеды для руководителей (стейк для пожилых людей, ребрышки-барбекю и курица-гриль) по цене 6,95 доллара за штуку, а также гамбургеры, картофель фри и шашлыки.
Для любителей курицы и рыбы тоже есть варианты. Два блюда из курицы — «Эми» (в честь британки Эми Уайнхаус) и «Сантана» (Карлос Сантана).
В первом – грудка-гриль с картофельным пюре, овощами-гриль и мацерированным соусом на основе томатов, чеснока, корня кинзы и светлого пива. Второе блюдо («Сантана») включает грудку-гриль с перцем и луком, сливочным соусом чипотле, овощами и хлебом с маслом.
Два блюда можно приготовить для одного человека с 8 унциями мяса за 14 долларов и для двух человек с 16 унциями мяса за 24 доллара.
«Доменико» — так называется блюдо, приготовленное на основе лосося на гриле (8 унций) в сопровождении печеного картофеля, овощей на гриле, домашнего чесночного хлеба и вкусной сметаны с кинзой и укропом. Все за 22 доллара.
По словам менеджера ресторана Las Vegas Steak House Маурисио Турсиоса, частью опыта, который получают клиенты, является изучение того, с каким напитком сопровождается каждое блюдо, а это означает, что им предлагают вина, ликеры или безалкогольные напитки для достижения идеального сочетания.
«К каждому блюду рекомендуется с каким вином, соками или коктейлями. Клиент поддерживается так, чтобы он в полной мере наслаждался […] Что касается овощей, то все они детские, не очень спелые и крупные, но обладают наиболее врожденным вкусом. Все выращивается внутри страны, и большая часть закупается у производителей в районе Эль-Бокерон», — добавил Турсиос.
Заведение предлагает горячие напитки (кофе, шоколад, чай), холодные напитки (натуральные безалкогольные напитки, смузи, фруктовые коктейли, лимонады), а в баре — текила, виски, вина, а также отечественное и зарубежное пиво.
ДАННЫЕ
Ресторан рассчитан на обслуживание 110 человек. Парковка рассчитана на 80 автомобилей, имеется услуга парковщика. Возможно проведение светских мероприятий (дни рождения, свадьбы, мальчишники), а также корпоративных мероприятий.
По средам и четвергам служба обслуживается с 15:30 до 21:30. С пятницы по воскресенье служба обслуживается с 7:30 до 21:30. В праздничные дни служба открыта с 8:00 до 21:00.
Обстановка – классический рок с такими артистами, как Элвис Пресли, Creedence, AC DC. Выбор варьируется от пятидесятых до девяностых и чередуется с диско-музыкой. С 18:00 запланированы сальса, кумбия и меренге, если кто-то захочет потанцевать. Перрео и реггетон запрещены.
В Instagram вы можете найти его как lasvegas_steakhouse, в Facebook — как Las Vegas Steak House, а в Tik Tok — @LasVegasSteakHouse.
Для получения дополнительной информации или бронирования вы можете позвонить по телефону 2398-0074 или 7896-9392.
НОВЫЙ ВАРИАНТ
Ресторан Las Vegas Steak House создал новое блюдо. Это «Великолепная семерка», которая пока не включена в меню, но может быть заказана желающими.
Это банкет из семи видов мяса: 4 унции томагавка, 4 унции ти-бона, 4 унции нью-йорка, 4 унции внутренностей, 8 унций пуязо, 4 унции говяжьей вырезки и 4 унции курицы.
Блюдо стоит 39,95 долларов и сопровождается овощами-гриль, дольками и французским картофелем, чесночным хлебом, чимичурри, соусами и кувшином газировки.
