На рынке качественной икры высоким уровнем бренда могут похвастаться только три производителя: «Тре», «Русское море» и «Тунаича». Остальные компании получили рекомендации от организации. Роскачество провело исследование 24 брендов по 37 параметрам качества и безопасности. В восьми из них выявлено наличие кишечной палочки, а в пяти превышены микробиологические показатели. Однако следует отметить, что никаких запрещенных консервантов и незаявленных красителей в икре обнаружено не было, о чем свидетельствуют результаты анализов. После исследования Роскачество взяло на себя работу с производителями и торговыми сетями, и в большинстве случаев компании исправили выявленные нарушения. Недостатки Организация также рекомендует потребителям при выборе икры крупных производителей обращать внимание на условия хранения, а при покупке продукта в жестяной банке проверять ее целостность и отсутствие вздутий. Если после встряхивания банки слышен «порхающий» звук, это может свидетельствовать о наличии лишней жидкости, что несвойственно качественной икре. Бренды, в продукции которых обнаружена кишечная палочка: «Камчатское море» «Меридиан» «Восточный берег» «Сахалинская рыба» «Роял» Черный «Московский рыбоперерабатывающий комбинат» «Форвард-С» «Чечевица» Марки с избытком микроорганизмов: «Корсаков» «Лента» «Красное золото» «Форвард-С» «Авача» Подделки также обнаружены с торговой маркой «Киржачский консервный завод», которая помещала в банку поддельную икру. В тройку продуктов, соответствующих высоким стандартам, вошли бренды «Очень», «Русское море» и «Тунаича».
Ссылка на источник
Ссылка на источник
