Когда MND поговорил со своими коллегами, гостями и самим человеком, стало ясно, что Эрик Гонсалес Тенор живет и дышит своей страстью к работе с людьми и индустрией гостеприимства. Неудивительно, что он получил высшую награду программы «Посол отелей Сент-Реджис» в Сиэтле за «выход за рамки» и продолжает получать международное признание в своей области. Будучи средним братом и сестрой из восьми детей, выросший в бедности, Эрик смеется: «Все мои братья и сестры женаты. Думаю, я был женат на своей работе!» Он едет от генерального директора классически красивого и известного отеля, Дом Сьерра-НевадаСан-Мигель-де-Альенде, чтобы творить чудеса в Дом Боуи, Форт-Уэрт, Техас, после ряда руководящих должностей за последние 20 лет, охватывающих Хьюстон, Ангилью, Ritz Carlton Puerto Rico и JW Marriott, Канкун, Мехико и Сан-Сальвадор. Casa Sierra Nevada была награждена Путешествия и отдых отель номер один для читателей в Мексике в июле этого года. У меня возник животрепещущий вопрос: что привело Эрика от его скромных корней к такому успеху?
Мексиканцы много работают и много играют!
«Мой зять устроил мне первую работу посыльным в отеле Marriott в аэропорту Мехико, когда мне было 18. Мне понравились люди, окружающая среда и, да, чаевые! Вскоре я стал консьержем, встречался со знаменитостями, меня приглашали на мероприятия, работал изо всех сил и узнавал как можно больше о профессии».
Отец Эрика, выросшего в рабочем районе Делегасьон-Истакалько, научил его тому, как важно приходить на работу на час раньше и всегда оставаться на работе немного дольше. Он говорит, откуда он в Мехико, желание, или усилия являются частью вашей ДНК – что, по сути, означает, продолжайте идти, не сдавайтесь, и вы добьетесь успеха. Будучи подростком, Эрик выиграл футбольную стипендию для обучения в средней школе в Ван-Найс, штат Калифорния, и каждые выходные ездил на 2 часа, чтобы работать кассиром в банке Bank of America. «Я многое узнал об уважении к различным культурам и работе с разными людьми в Калифорнии. Когда мне пришлось вернуться в Мексику, чтобы помочь родителям, важность искреннего общения с людьми стала частью меня. Я думал, что буду работать в банке, но, видимо, у меня был другой план!!
Почему наставники важны
Судя по всему, лидерские качества Эрика включают в себя особое умение добиваться лучших результатов от своих сотрудников. «Счастливые сотрудники — счастливые гости, а бизнес продолжает расти!» он заявляет. Он называет своего главного наставника Сэма Басу «гуру», скромного и доброго индийца, который поднялся до должности оперативного директора отеля Ritz Carlton. «Но этот парень, который так многому научил меня планированию, мотивации команд и внимательности к деталям, в детстве привык ходить босиком». Отец Сэма подарил ему хорошие туфли для школьных танцев, и они были настолько неудобными, что к концу вечера он выбросил их в реку. Он рассказал об этом своему отцу, который был встревожен, поскольку планировал вернуть туфли в магазин. Эрик и Сэм разделяют этот уникальный дух товарищества, зная, каково это – вырасти в бедности с большими мечтами.
В то утро, когда я разговаривал с Эриком, он написал Сэму о победе Casa Sierra Nevada. Конде Наст ПутешественникОтель номер два в Мексике. Сэм, как обычно, ответил сразу же и сказал: «Эрик, ты лучше меня справляешься с гостями. Я учусь у тебя».
Эрик старается платить своим сотрудникам с такой мотивацией и уверенностью. «Успешный рабочий день зависит от коллективного мышления, преданности поставленным задачам, основанного на смирении, добросердечии и вере в свои особые таланты», — говорит он. Эрик любит отмечать усилия своей команды, как и другие его наставники, Мануэль Леаль и Тьяго Сарменто. Его сотрудница года в 2021 году Анджела Мартинес выиграла 5-дневную поездку в их отель-партнер на Ангилье, в которую входила поездка с семьей. «Было несколько радостных сюрпризов», — говорит он. «Это был ее первый полет на самолете!»
Что заставляет гостей возвращаться?
Некоторые коллеги Эрика рассказали MND, что его уникальная вдумчивость привела к возвращению бесчисленное количество гостей. Когда он работал в Дж. В. Марриотт, он брал рыбу кои в миске (ради шутки называя их Пабло или Карлос) в качестве компаньонов для деловых людей, обедающих в одиночестве. «Они смеялись и фотографировались, говоря мне, что это делает обычную командировку немного менее скучной!» – говорит он мне радостно. «И это часто начинало хороший разговор».
Наан Лоуз, канадец, много путешествовавший по роскошным дорогам, приехал в Сан-Мигель прошлой зимой и провел почти 3 месяца в Casa Sierra Nevada. Она уехала, чувствуя себя как дома, и благодаря предложениям Эрика у нее в городе появились давние друзья со своим учителем зумбы и парикмахером, которые даже устроили ей прощальную вечеринку! «Эрик обеспечил мне место на первом мастер-классе у известной художницы Карлы де Лара. Я нервничала, собираясь взять в руки кисть, поэтому Эрик заранее нашел для меня одну из ее книг, чтобы я ее изучил. Я был в восторге на этом уроке».
Шеф-повар Эдуардо лично звонил ей, чтобы узнать, что она хочет съесть – предпочитает ли она обслуживание номеров или столовую? Хотела бы она что-нибудь нагреть или хранить в холодильнике? Бенджамин, садовник, приходил к ней с букетом свежих цветов в начале каждой недели, потому что ей нравились экзотические сады в отеле. «Я побывал во многих высококлассных отелях по всему миру, но никогда не ощущал такой теплоты и такого продуманного подхода», – заключает Наан.
Мексика обладает определенной магией
«Что ж, Наан изменил наш способ ведения бизнеса», — рассказывает Эрик MND. За три месяца пребывания сотрудники освоили новую и высокоэффективную систему сотрудничества. «Я призываю свою команду проявлять творческий подход и искренне общаться с гостями; это искусство — знать, когда гостям нужно личное пространство, когда быть рядом с ними или когда предложить жест, который им лично нравится». Энрике Санчес, управляющий номерами, который называет Эрика своим наставником, предложил Наан выгуливать собаку Кёрли утром или вечером или помочь ей с покупкой продуктов и транспортировкой.
«Эрик поднимает планку», — продолжает Наан. В ее последний вечер в новом ресторане отеля Tunki Rooftop прошла вечеринка по случаю открытия, на которую она получила приглашение, доставленное лично. С завязанными глазами ее привели к месту происшествия под аплодисменты всего персонала и буйную музыку группы мариачи, а затем подарили видеомонтаж ее счастливых дней в отеле.
Мальчик из сурового района, бывший посыльный, а теперь руководящий операциями в роскошных отелях высшего уровня, всегда верил в то, что является частью чего-то гораздо большего. «Я постараюсь применить то, что я узнал о важности упорного труда и создании семейной культуры среди коллег и клиентов, в своем следующем месте. Это очень мексиканская черта! Работая в сфере гостеприимства в Мексике, вы в конечном итоге занимаетесь поиском друзей. Не могу дождаться следующего приключения!»
Генриетта Уикс — писательница, редактор, актриса и рассказчик. Она делит свое время между Сан-Мигелем-де-Альенде, Нью-Йорк, и Оксфордом, Великобритания.
