Певица Айна готовила хлеб по-эвенкийски в проекте «Тайга на тарелке».

В новом выпуске кулинарного проекта Newslab «Тайга на тарелке» эвенкийская певица Айна вместе со своей мамой Надеждой приготовила новое блюдо.

Напомним, в прошлый раз 8 марта Айна и ее гостья готовили ягодный десерт, а еще раньше – суп из оленины.

На этот раз ведущий «Тайги на тарелке» поделился рецептом традиционного эвенкийского хлеба «ома» (ударение на букву «о»). В тундре мацу и дрожжевое тесто пекут на золе, на сковороде, на огне, на печи (сверху) рядом с костром. Готовится он очень просто, и есть его можно с чем угодно – хоть с вареньем, хоть с творогом, хоть с грибной икрой.

Правильный рецепт для тех, кто хочет повторить:

Ровно через неделю, 22 марта, в проекте «Тайга на тарелке» Айна вместе с шеф-поваром и исследователем эвенкийских традиций Антоном Моховым приготовит стейк из оленины. Смотрите на сайте Newslab и в наших социальных сетях -“В контакте с“, “Одноклассники“Чувак Телеграмма.