Пик сезона сбора устриц в порту Айой в Хёго

КОБЕ13 января (Новости Японии) – Сбор устриц, зимнего деликатеса, сейчас идет полным ходом в порту Айой в префектуре Хёго.

Устрицы, цепляющиеся гроздьями за веревки, отрываются, падая на палубу. У берегов порта Айой есть 185 плотов для выращивания устриц, сбор урожая начинается с раннего утра. С помощью кранов на веревках, поднятых на высоту около 6 метров, к каждой прикреплено от 400 до 500 устриц. Урожай этого сезона описывается как «богатый и превосходный».

Собранные устрицы транспортируются на перерабатывающий участок, где рабочие, известные как «муки-ко-сан», умело очищают мясо от раковин с помощью ножей. В этом году ожидается урожай

В этом сезоне ожидается сбор около 700 тонн устриц, которые будут отправлены в основном в регион Кейхан (Киото-Осака-Кобе) и по всей стране.

Источник: МБС НОВОСТИ

13 января (MBS NEWS) – В порту Айой в префектуре Хёго зимний вкус устриц в самом разгаре. …продолжить чтение


Перейти к эмитенту новости