Как и задумал его основатель Мануэль де Хесус Корнехо, ресторан Mía Pizza продолжает выделяться среди многих, предлагая горячую ремесленную пиццу со свежеприготовленным тестом, домашним соусом, овощами и колбасками высшего качества; подается в уютной атмосфере на первом уровне знакового здания Гадала Мария в историческом центре Сан-Сальвадора.
Заведение открылось для публики 45 лет назад и порадовало поколения. Теперь бабушки и дедушки или родители берут своих потомков, чтобы насладиться этим пространством, которое, кажется, застыло во времени: структура его деревянных сидений с кожаными сиденьями ярких тонов остается такой же, какой была вначале; большой аквариум в центре места (примерно 1,50 м в ширину и 1 м в высоту) все еще там; Но что самое удивительное, так это детали, вдохновленные любовью основателя ресторана к путешествиям на самолете.
Поскольку пространство прямоугольное, Корнехо предложил сделать подвесной потолок наклонным от входа к задней части, чтобы имитировать багажники самолетов (над рядами пассажиров рядом с окнами), и, что самое любопытное, он приказал установить красные прожекторы в подвесной потолок и выключатели рядом с сиденьями, чтобы, когда они будут готовы, посетители включали свет и их обслуживала официантка (в случае самолетов – стюардесса).
Первоначально в стены рядом с сиденьями были встроены выдвижные металлические пепельницы, как это было в самолетах несколько десятилетий назад. «Мне все это понравилось», — говорит Синтия Руис, менеджер Mía Pizza (штаб-квартира), говоря о Корнехо и его наследии.
По ее словам, основатель (помимо полетов) увлекался лотереей и именно ради выигранного приза задался целью создать ресторан.
Благодаря успеху своего первого заведения, владелец решил открыть филиал (в 1989 году) на проспекте Испании, всегда в историческом центре столицы.
Варианты пиццы
Компания предлагает 10 видов пиццы с тонкой или высокой корочкой. Вы можете насладиться сыром, ветчиной, пепперони, салями, курицей, грибами, вегетарианскими блюдами, беконом, лороко и смешанными, в индивидуальном, обычном (восемь порций) и семейном (12 порций) размерах.
Смешанная пицца — это звезда ресторана, которую всегда ищут старые и новые клиенты. Он состоит из хрустящего теста, залитого домашним соусом, на который нанесен щедрый слой сыра, а поверх которого сочетаются грибы, салями, ветчина, курица, зеленый перец чили, лук и другие ингредиенты и заправки.
Лороко также является одним из любимых, потому что, как говорит менеджер Mía Pizza (Синтия Крус), «лороко у нас есть круглый год».
В зависимости от меню персональная пицца (любая специальность) стоит от 3,99 до 4,99 доллара, обычная пицца — от 8,50 до 10,50 доллара, а семейная — от 11,50 до 16,50 доллара.
Если вам нужен только кусок пиццы, попросите фирменное блюдо за 1,75 доллара. Если хотите, вы также можете выбрать пиццу, чесночный хлеб и 12 унций газировки или чай со льдом за 3,95 доллара.
Чесночный хлеб и напитки
По традиции в этом ресторане не может отсутствовать чесночный хлеб. Его можно заказать порциями (по 1,15 доллара за штуку) или заказом из четырех штук за 4,50 доллара.
Среди холодных напитков на 16 унций есть газированные напитки (1,25 доллара США), натуральные безалкогольные напитки (1,25 доллара США), игристое молоко и ванильный сорбет (2,50 доллара США), апельсиновый сок (1,95 доллара США), черная корова (2,25 доллара США), молоко (1,50 доллара США) и консервированный сок (1 доллар США). ). Газированные напитки, чай и безалкогольные напитки могут быть побольше: 22 унции, литр или кувшин, последние два можно разделить.
По традиции из натуральных безалкогольных напитков: ананас, дыня, арбуз, карао кон лече, орчата. «Они все натуральные», — говорит Руис.
Пиво доступно в размерах по 12 унций, в полкружки или в кувшине. Традиция в Mía Pizza заключается в том, что пиво разливное или разливное.
Если вы любите горячий напиток, вы можете выбрать кофе, кофе с добавкой, кофе с молоком, горячее молоко или горячий чай.
ДОМАШНЯЯ ЕДА, ЗАКУСКИ И СЭНДВИЧИ
Несколько лет назад Mía Pizza включила в свои услуги открытое питание с упором на сальвадорские блюда.
Так, на завтрак они предлагают целые или жареные бобы, сливки, жареные или жареные бананы, сваренные вкрутую, омлет или яичницу, сальсу, тамалес, кофе, чай, молоко и многое другое. Тарелка с фасолью, сливками, бананом, кофе и хлебом стоит 3,50 доллара, напитки не включены.
Завтраки подаются с 6:30 до 10:30, сразу после них подается обед.
Полный обед стоит 4,50 доллара и может включать мясо, рис, лепешки и безалкогольный напиток. По вашему желанию вы можете заказать курицу, лазанью, сосиски, тушеные овощи или казамьенто. В некоторые дни есть супы, фасолевые или говяжьи, то есть преобладает сальвадорская кухня.
Закуски, такие как эмпанадас, запеченные бананы, куриные тамале или картофель фри, доступны постоянно, с момента открытия заведения (6:30 утра) до его закрытия (18:30). В праздничные дни часы работы могут быть продлены до 21:00.
Если вы любите сэндвичи, вы можете заказать подводную лодку с газировкой (3,25 доллара), сэндвич с сыром (175 долларов), ветчиной (2 доллара), курицей (2 доллара) или попросить приготовить смешанный сэндвич (2,25 доллара).
ДАННЫЕ
Рестораны Mía Pizza открыты с 6:30 до 18:30.
Штаб-квартира в здании Гадала Мария имеет стационарный номер 2222-6019, а филиал на проспекте Испании – 2557-0988.
У них есть WhatsApp 7597-9532, а в социальных сетях они указаны как mia_pizza1979 (в Instagram) и Mía Pizza (в Facebook).
По праздникам они всегда обслуживают публику и даже продлевают свои ночные часы.
