Сегодня рецептов главной пасхальной еды великое множество. Но мне больше нравятся те, которые совмещают в себе простоту приготовления, отменный вкус и традиции. Предлагаю вам попробовать приготовить шоколадный кулич по популярному рецепту еще царской России.
Готовить такое лакомство очень просто, в этом могут помочь блендер, миксер, кухонный комбайн или обычная столовая ложка. Необходимо лишь соединить все компоненты, вымесить гладкую массу и загрузить ее в специальную форму.
Список продуктов:
мука — 350 граммов;
молоко — 130 мл;
сахар — 200 граммов;
яйца — 4 штуки;
маргарин — 200 граммов;
экстракт ванили — 1 ст. ложка;
изюм — 100 граммов;
разрыхлитель теста — 2 ч. ложечки;
курага — 50 граммов;
какао-порошок — 2 ст. ложки;
любимые орешки — полстакана;
чернослив — ¼ стакана
ром (или коньяк, наливка, ликер, водка)— 2 ст. ложки
Сухофрукты мелко нарезают и заливают ромом.
На слабом огне растапливают маргарин, соединяют с молоком, сахаром и доводят до кипения, после чего остужают.
В смесь вводят муку, яйца, разрыхлитель, ванильный экстракт и сухофрукты, тщательно вымешивают.
Тесто делят на две части, в одну добавляют какао.
Форму смазывают маслом и заполняют тестом, по очереди выкладывая столовой ложкой шоколадную и ванильную массы, должна получиться зебра.
Праздничный кекс помещают в духовку и выпекают в течение часа при 180 градусах.
Готовый кулич украшают глазурью и кондитерской посыпкой.
Чтобы ничего не пропустить, предлагаю вам подписаться на рассылку.
#ПасхальноеВдохновение
