Эксперт Роскачества Наталья Филатова рассказала RT, как подготовиться к пикнику во время майских праздников.
«У вас должно быть достаточное количество воды (норма на одного человека в день — полтора литра). Также в термосе можно приготовить чай с лимоном, приготовить компот или ягодный морс. Сладкие газированные напитки, как правило, не утоляют жажду, а, наоборот, вызывают еще большее желание пить. Для пикника на природе лучше положить все продукты в сумку-холодильник”, – отметила она.
По ее словам, сумка может быть с аккумуляторами холода или без них — от этих характеристик зависит время, в течение которого сумка сохраняет внутри температуру меньшую, чем температура окружающей среды.
«Холод в сумке со слабой защитой продлится около полутора-двух часов, аккумуляторы холода увеличат это время до шести часов, а температура снизится в среднем на 15-20°С по сравнению с окружающей средой. температура”, – сказал специалист.
Кроме того, она посоветовала взять овощи, зелень и фрукты, которые удобно мыть дома, протереть их бумажным полотенцем и разложить по контейнерам.
«Отлично подойдет печеный картофель, запеченные чемпионки (шапочки), отварная кукуруза, орехи, сухофрукты, хлеб, тонкий армянский лаваш – дома его можно нарезать квадратиками, а на пикнике – завернуть овощи, зелень и сыр. лаваш Если вы используете сумку-холодильник, то можете взять твердый, маринованный или копченый сыр — нарежьте его и положите в контейнер или заверните в фольгу и положите в пакет», — посоветовал собеседник RT.
При этом она подчеркнула, что не рекомендуется употреблять молочные продукты, салаты с майонезом, плохо прожаренное мясо или выпечку со сливками.
“Все эти продукты служат рассадником болезнетворных микроорганизмов. Не забудьте салфетки – влажные антибактериальные и обычные бумажные, а также одноразовые сервизы. Если у вас есть место в машине, вы можете взять воду для мытья рук в канистре”, – добавила Филатова. .
Если вы покупаете готовый шашлык, его состав должен быть максимально простым – ищите тот, который близок к тому, как вы маринуете.
«Перед покупкой посмотрите на дату производства. Если вы не собираетесь готовить мясо в день покупки, то не покупайте шашлыки в белых соусах. Кусочки мяса должны быть одинаковыми как по весу, так и по размеру. Если куски внутри большие, их придется разрезать, чтобы лучше прожариваться над углями. Храните шашлык в холодильнике. Если вам нужно носить его долго, лучше положить его в термосумку или сумку-холодильник. Всегда готовьте шашлык хорошо. Бактерии и микроорганизмы погибают при высоких температурах”, – заключил эксперт.
Ранее президент Ассоциации природопользователей Роман Корниец предложил ввести целевую плату за утилизацию одноразовых грилей, вышивки и других сезонных товаров для приготовления мангалов на природе.