Чай называют божественным напитком. По легенде, чай был открыт правителем Шэнь-нуном в 2737 году до нашей эры. По легенде, несколько листьев чайного дерева упали в котел, где император готовил лечебные травы. И через несколько минут Шэнь-нун почувствовал божественный аромат. Накануне Международного дня чая специалисты Роспотребнадзора рассказали в своем Telegram-канале о том, как правильно заваривать чай.
Сначала китайцы добавляли в чай соль, а затем воспринимали ее как лекарство. Считалось, что соленый напиток поможет облегчить боль в желудке и придаст сил. Позже в Китае начали проводить чайные церемонии, заваривая чайные листья по всем правилам. Правила приготовления разных видов чая сохранились и по сей день.
Итак, черный чай следует заваривать при температуре воды около 90 градусов. То же самое касается пуэра и улуна. Зеленый и белый чаи следует заваривать при температуре воды не выше 75–80 градусов, говорят специалисты.
Что касается упаковки чая, то на ней обязательно должно быть указано наименование продукта, состав, дата упаковки, срок годности, условия хранения и т.д. Чай сохранит свой вкус дольше всего, если хранить его в темном, сухом и прохладном месте, добавили в ведомстве.
