Заместитель государственного секретаря премьер-министра Лоренсу Лопес закрыл в пятницу, 9-го числа, семинар по продвижению и оценке национальной гастрономии, а также оценке туристического продукта Кабо-Верде, способствуя его квалификации и диверсификации, в представлении министра туризма. и транспорт, Карлос Сантос. Насладившись разнообразными традиционными блюдами Кабо-Верде, представленными на мероприятии, Лоренсу Лопес во время церемонии закрытия подчеркнул важность Школы гостиничного и туризма в обучении молодых людей со всех островов, подчеркнув положительное влияние этого обучения на качество предлагаемых услуг. для туристов и местных жителей, а также создание квалифицированных рабочих мест. «Туризм, по сути, является рычагом национальной экономики, составляя около 25% ВВП. В 2023 году Кабо-Верде приняло около 900 тысяч туристов, а в 2024 году ожидается, что их число достигнет одного миллиона», – подчеркнул Лоренсу Лопес. По мнению заместителя секретаря премьер-министра, культурная самобытность, включая гастрономию, играет решающую роль в этом секторе, и этот семинар представит местные продукты в цепочку создания стоимости туризма, оценивая и повышая ценность кулинарных профессионалов, занимающих престижную должность шеф-повара. Правительство, как считает Лоренсу Лопиш, приложило значительные усилия к диверсификации туристического предложения, а гастрономия играет решающую роль как один из элементов обогащения желаемого разнообразия, в подходе, целью которого является повышение конкурентоспособности страны, привлечение сегмента рынка, созданного туристов с более высокой покупательной способностью. Инициатива, проходившая в течение трех дней в Школе гостиничного менеджмента и туризма в Прае под председательством Альдины Дельгадо, включала в себя участие администратора Института туризма Эстер Кардосо, представителей дипломатического корпуса, а также шеф-поваров из рестораны из города Прая и десятки студентов. С момента своего создания, 12 лет назад, при поддержке сотрудничества с Люксембургом, EHTCV обучил около девяти тысяч молодых людей, от Санту-Антана до Бравы, а также разместил в своей резиденции около 25 молодых людей из Гвинеи-Бисау из нынешних 400 человек. студентов., по нескольким направлениям.
