Аргентина, известная своим лидерством по потреблению говядины, неожиданно сделала поворот в сторону более дешевой курицы, поскольку домохозяйства пытаются растянуть свои сокращающиеся зарплаты
Согласно отчету Торговой палаты Росарио, основанному на правительственных данных, в этом году прогнозируется падение спроса на говядину ниже 45 килограммов (99 фунтов) на человека, что является самым низким показателем с 1914 года. Это будет означать, что спрос на говядину в Аргентине в основном сравняется с спросом на курятину, популярность которой растет во всем мире.
На полпути к первому календарному году правления президента Хавьера Милея Аргентина погрязла в глубокой экономической рецессии после того, как он девальвировал валюту страны и подорвал покупательную способность покупателей. Свинина и птица стоят примерно в два раза дешевле говядины. Более глубокое понимание важности сбалансированного питания также побудило больше семей выбирать птицу и свинину.
Тем не менее, аргентинцы — вместе с соседними уругвайцами — по-прежнему уверенно остаются крупнейшими потребителями говядины на планете.
связанные новости
Джонатан Гилберт, Bloomberg
