Эксперты Роскачества опубликовали список марок сыра, которых лучше избегать при покупке в магазинах.
В результате большого исследования в некоторых продуктах были обнаружены растительные жиры. Таким образом, эти бренды официально считаются контрафактными, сообщает PRIMPRESS.
Специалисты организации отмечают, что по правилам настоящий сыр должен быть изготовлен из молока. Для приготовления одного килограмма качественного сыра понадобится не менее 10 литров молока. Производители прилагают все усилия, чтобы соответствовать этим стандартам. Однако многие производители решают сэкономить сырье, заменяя коровье молоко смесями и заменителями. В результате на полках супермаркетов появляются подделки, которые невозможно идентифицировать невооруженным глазом.
Для выявления подделок специалисты Роскачества закупили 30 марок сыра в магазинах различных регионов России, в том числе Приморского края. Был выбран типичный голландский сыр, пользующийся большой популярностью среди потребителей.
Результаты исследования в целом оказались положительными. Из 30 образцов почти все были признаны достойными внимания покупателей. К лучшим маркам сыра, выявленным в ходе исследования, относятся «Красная цена» (продается в магазинах «Пятерочка»), «Моя цена» (продается в магазинах «Магнит»), а также «Сыробогатов», «Белебеевский» и «Первый».
Однако несколько образцов были занесены в черный список. «Голландский» сыр из Новосибирской области, Санкт-Петербурга, Курской области и Ставропольского края не прошел проверку на натуральность. В этих продуктах обнаружены растительные жиры, что свидетельствует о фальсификации. Не рекомендуется покупать этот сыр.
Ссылка на источник
Ссылка на источник
