Индонезия была самообеспеченна рисом в 1980-х годах, прежде чем сельскохозяйственные угодья были использованы для строительства жилья для быстро растущего населения, которое сейчас составляет более 270 миллионов человек.
Несмотря на это, более 90 процентов индонезийских семей по-прежнему потребляют рис каждый день, обеспечивая более половины дневной нормы калорий.
Годовое потребление риса на душу населения в этой стране Юго-Восточной Азии составляет около 95 кг (210 фунтов) – намного выше, чем среднегодовое потребление других углеводов, таких как кукуруза, сладкий картофель, картофель и маниока, сказал Раджендра Арьял, представитель Продовольственной и сельскохозяйственной организации в Индонезии и Индонезии. Восточный Тимор.
Рис — один из важнейших сельскохозяйственных товаров в Индонезии… символ культуры и традиций.
По словам Арьяла, прошлый год был относительно жарким из-за погодных условий Эль-Ниньо, а затянувшийся засушливый сезон в некоторых частях Индонезии привел к падению производства риса примерно на 18 процентов. В следующем месяце на обширном архипелаге снова наступит сухой сезон.
«Эти условия могут вызвать рост цен на рис и ослабить покупательную способность людей, что особенно затронет более бедные слои общества, включая мелких землевладельцев», – сказал Арьял.
Нет риса? Не съеден
Индонезийцы часто говорят, что если вы не ели рис, значит, вы еще не ели, а основное зерно является не просто относительно дешевым источником существования для большинства домохозяйств, но и частью культурной самобытности страны.
Рис был неотъемлемой частью индонезийской истории и культуры с древних времен, и его выращивание можно даже увидеть в знаменитом храмовом комплексе Боробудур 9-го века в центральной Яве, сказал Ика Кришнайанти, сотрудник по международным связям фермерской группы «Индонезийские крестьяне». Альянс.
«Рис — один из важнейших сельскохозяйственных товаров в Индонезии… символ культуры и традиций», — сказал Кришнайанти.
«Рисовая чаша» в дельте Меконга во Вьетнаме треснула из-за чудовищной февральской жары
«Рисовая чаша» в дельте Меконга во Вьетнаме треснула из-за чудовищной февральской жары
Рисовые поля также являются отличительной частью ландшафта Индонезии, особенно в таких популярных среди туристов регионах, как Бали и Центральная Ява, сказал Чонсу Шин, директор по Азии Международного института исследований риса (IRRI).
«Рост цен на рис и сокращение его доступности могут привести к отсутствию продовольственной безопасности, особенно для домохозяйств с низкими доходами. Это может вызвать чувство голода, тревоги и разочарования, увеличивая риск социальных волнений и протестов», — сказал он.
«Фермеры, переживающие неурожай, теряют доход и могут столкнуться с долгами, что еще больше усугубляет экономические трудности и социальную нестабильность», — сказал Шин, добавив, что Индонезия намерена импортировать до 5 миллионов тонн риса в 2024 году.
Но растущая зависимость от импорта риса может сделать Индонезию более уязвимой к колебаниям цен и сбоям в цепочках поставок в странах-экспортерах, сказал он.
«Импорт большого количества риса может создать нагрузку на государственный бюджет и ослабить сельскохозяйственный сектор, который имеет решающее значение для занятости в сельской местности и продовольственной безопасности», – добавил Шин.
02:43
Плотины высыхают, урожай погибает на индонезийском острове-курорте Бали из-за усиления засухи Эль-Ниньо
Плотины высыхают, урожай погибает на индонезийском острове-курорте Бали из-за усиления засухи Эль-Ниньо
Техническая помощь
Признавая давление со стороны роста цен на рис для потребителей и более чем 15 миллионов домохозяйств, которые выращивают продукты питания, правительство Индонезии также начало продавать рис со скидкой и предоставлять денежные раздачи наиболее пострадавшим семьям.
Ромаули Пангабин, экономист-эколог, занимающийся устойчивыми продовольственными системами в аналитическом центре Института мировых ресурсов Индонезии, призвал к большей диверсификации источников углеводов, чтобы помочь индонезийцам быть более устойчивыми к колебаниям цен на рис.
Она отметила, что Национальное продовольственное агентство страны поощряет людей есть другие местные источники углеводов, такие как кукуруза, маниока, картофель, бананы, сорго и саго.
По словам Шина из IRRI, важным было также распространение сортов семян риса, устойчивых к засухе, среди фермеров в пострадавших регионах.
В долгосрочной перспективе правительству следует продолжать инвестировать в улучшение ирригационной инфраструктуры, включая восстановление существующих каналов и строительство новых, чтобы улучшить управление водными ресурсами и уменьшить зависимость от осадков, добавил он.
Системы раннего оповещения, позволяющие следить за погодными условиями и своевременно предоставлять фермерам информацию о потенциальных засухах, также позволяют им принимать превентивные меры.
Это должно идти рука об руку с обучением фермеров методам ведения сельского хозяйства, устойчивым к засухе, методам сохранения воды и хранения после сбора урожая, сказал Шин, добавив, что схемы страхования урожая и диверсификация культур обеспечивают большую безопасность.
«Мы сами по себе»: азиатские фермеры, выращивающие рис, готовятся к гневу Эль-Ниньо, поскольку урожай увядает
«Мы сами по себе»: азиатские фермеры, выращивающие рис, готовятся к гневу Эль-Ниньо, поскольку урожай увядает
По словам аналитиков, технологии во многом являются частью решения: дроны и датчики способны контролировать урожай, влажность почвы, погодные условия и ирригационные системы, а также цифровые платформы, позволяющие фермерам обмениваться информацией и передовым опытом.
Приложения также могут помочь потребителям найти лучшие предложения на рис.
В Ламонгане на Восточной Яве, одном из регионов Индонезии, производящих рис, 70-летний фермер Салима сказал, что экстремальные погодные условия усложнили жизнь.
Длительная засуха вынудила ее выращивать больше культур, устойчивых к засушливой погоде, таких как кукуруза или кунжут, хотя они часто стоят дороже.
«Я сажаю стручковую фасоль, чтобы сохранить свой доход… большинство фермеров оставляют свои земли пустыми, потому что погода слишком жаркая», — сказала она.
