В Красноярске планируют повысить ответственность школ за качество еды в столовых

В Красноярске вносятся изменения в систему школьного питания. Как ранее отмечал глава города Владислав Логинов, необходимо усилить влияние директоров школ на процесс питания и управление работой столовых.

Эксперты сформулировали конкретные предложения по корректировке подходов к организации процесса. Таким образом, большинство школ продолжат работать на аутсорсинге, привлекая поставщиков услуг общественного питания. Но при этом они станут прямыми заказчиками на основании договора. Торги по выбору подрядчиков по-прежнему будут проводиться централизованно через отдел муниципальных закупок.

В положениях конкурсной документации будут предусмотрены требования к штатному расписанию и квалификации работников пищеблоков, требования к качеству предоставляемых услуг и опыту работы. Победители торгов должны будут заранее предоставить информацию об укомплектованности предприятий общественного питания. Также будут определены обязанности по организации линии раздачи еды для тех школьников, которые питаются платно.

В мэрии отметили: данная схема сделает всю продовольственную систему более гибкой в ​​плане работы школ с операторами, а также повысит контроль качества работы предприятий общепита. Эту функцию, с одной стороны, будет выполнять школа как клиент, с другой – специализированное МАУ «Дирекция по организации школьного питания» – для оценки качества предоставляемых услуг.

Также одним из главных изменений станет то, что в новом учебном году увеличится количество школ, самостоятельно организующих питание детей, – с 10 до 19 учреждений (всего 111 школ).

Сейчас департамент образования обсуждает переход на новую систему с директорами школ.