Эти закуски богаты клетчаткой и белком и совершенно не содержат ингредиентов животного происхождения. Вы можете приготовить их на обед с большим салатом или картофельным пюре, или вы также можете использовать их в качестве закусок для своих гостей, или в качестве полдника или полдника с мате, решать вам!
Ингредиенты:
1 средняя цветная капуста, разрезанная на соцветия
1 стакан приготовленной киноа
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки куркумы
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
1/4 стакана тахини
2 столовые ложки лимонного сока
1 зубчик чеснока, измельченный
Знаете ли вы о пользе тахини?
Тахини — это паста, которую можно намазать на хлеб или печенье, приготовленное из…
Инструкции
Разогрейте духовку до 200°C.
Перемешайте цветную капусту с оливковым маслом, тмином, куркумой, солью и перцем. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.
Смешайте жареную цветную капусту с приготовленной киноа, сформировав небольшие кусочки или шарики.
Для соуса смешайте тахини, лимонный сок, чеснок и немного воды до получения однородной массы.
Подавайте кусочки с соусом тахини.
