Внутри Raices Chocolateria Пуэрто-Вальярта

Я не знала, чего ожидать от своего первого опыта ледяной ванны. Я всегда расцветала в жару. Решение переехать в Пуэрто-Вальярта пришло одним холодным февральским утром в Нью-Йорке, когда в четвертый раз за сезон выпал снег. Я покончила с холодом. Я даже не пойду в бассейн, если вода ниже 26 градусов. Поэтому, когда я сказала мужу, что попробую ледяную ванну для оздоровления в Raices Chocolateria, Пуэрто-Вальярта, он просто посмотрел на меня и рассмеялся.

Если есть что-то, что я ненавижу больше холода, так это когда мне говорят, что я не смогу справиться с трудностями.

Raices Chocolateria в Пуэрто-Вальярте — это не только место, где можно принять ледяную ванну, но и (как следует из названия) магазин этичного шоколада. (Raices Chocolateria)

Итак, в одно из воскресений я отправился Райс Шоколадрияместный магазин шоколада ручной работы с побочным бизнесом в виде ледяных ванн. Им управляют супружеская пара Лаура и Эдуардо из их бывшего дома, превращенного в шоколадный магазин, и ледяные ванны стали оживленным воскресным развлечением для местных жителей и экспатов в Пуэрто-Вальярта.

Принимая решение

Трудно описать ощущение, когда ваше тело поглощает почти ледяная вода. Ваш мозг сходит с ума в первые 20 секунд, когда шок поражает вашу нервную систему. Ваш разум мечется, пока ваше тело пытается понять, находится ли оно в опасности. Ваши глаза расширяются; ваши легкие хватают ртом воздух; в эти первые 20 секунд ваш мозг буквально думает, что борется за вашу жизнь. Мои мысли метались, как молнии между «Попасть вне отсюда» на «Вы выбрал это. Просто держись.

И затем хаос прекращается. Суета утихает, и в бедламе наступает перерыв. Вы возвращаетесь к своему дыханию. Оно смягчается. Я чувствую запах горящего копала, слышу тихую музыку и чувствую теплый бриз на своем лице. Закрыв глаза, я сосредоточился на голосе Лоры, направляющем меня через дыхательную практику, говорящем мне, что со мной все в порядке. После того, что казалось двумя мучительно длинными минутами, Лора сказала мне, что я закончил полную пятиминутную сессию. Все было кончено. Я сделал это, и я почувствовал себя более живым, чем когда-либо.

Сочетание льда, теплого воздуха и ароматного копалового дыма создает волшебные ощущения. (Raices Chocolateria)

После того, как вы выходите из ледяной ванны, Лора отводит вас на солнечный участок тропического заднего двора, где вы начинаете медленно двигать конечностями, очищая энергию вокруг себя и позволяя своему телу вернуться к нормальному состоянию. Вас охватывает всепоглощающее чувство эйфории. Ваш мозг работает в состоянии повышенного спокойствия, но ваш разум горит. Я никогда не чувствовал ничего подобного. Это высокоскоростная медитация, йога и терапия в одной системе — шокирующие пять минут.

“Что был что?» — спрашивал я снова и снова.

«Поскольку ледяные ванны становятся все более популярными, они находят все больше и больше преимуществ в преднамеренном воздействии холода», — сказала Лора. Она сказала, что некоторые из главных преимуществ для здоровья — это улучшение циркуляции крови по всему телу, ясность и сосредоточенность в психическом здоровье, повышение энергии, активация бурого жирового органа в организме, который помогает уровню сахара и обмену веществ, уменьшение воспаления и увеличение кислорода в организме.

Исследования пользы ледяных ванн для психики все еще находятся в зачаточном состоянии. Однако, небольшие исследования показали, что пятиминутное погружение в холодную воду повышает чувство бдительности и внимательности, а также снижает воспринимаемую тревожность.

Именно этими преимуществами и этими чувствами Лаура и Эдуардо хотят поделиться со своим сообществом в Пуэрто-Вальярте.

Корни рас

Конечно, как это часто бывает в путешествиях, любви и благополучии, ничего не произошло намеренно. Лора переехала в Мексику, чтобы преподавать. Она встретила Эдуардо в ресторане, и они влюбились. Их путь к открытию шоколатерии начался с простого эксперимента по приготовлению шоколада вместе.

«Мы начали делать шоколад для себя дома, экспериментируя с этим семенем во многих его формах», — сказала Лора. «По мере того, как мы продолжали исследовать и узнавать больше, мы решили, что хотим поделиться своими знаниями, любовью и страстью к какао и всем его свойствам с другими».

Опыт Raices изначально родился из любви к шоколаду и какао-бобам. (Raices Chocolateria)

Они открыли Raices Chocolateria у себя дома, создавая плитки шоколада, трюфели и напитки на основе какао по рецептам коренных народов. Именно после этого они открыли свой задний двор для ледяных ванн, приглашая гостей окунуться в две металлические ванны, установленные среди пышных растений и горящих благовоний.

«Я понятия не имела, насколько целебным, разнообразным и преобразующим на самом деле является какао», — сказала она. «Опыт ледяной ванны определенно стал неожиданным аспектом для Raices Chocolateria, поскольку это не наш основной фокус и никогда не было в наших первоначальных мыслях. Но мы так благодарны, что это стало частью нашей жизни здесь и что преимущества какао и льда так хорошо дополняют друг друга».

Безопасность прежде всего

Как и в случае со всем, что касается тела, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать что-то новое. «Как бы ни были замечательны преимущества ледяных ванн для некоторых людей, есть определенные люди, которым не рекомендуется преднамеренное воздействие холода», — сказала она. «Если вы знаете, что ваше тело испытывает негативные последствия, когда вы подвергаетесь воздействию сильного холода, не стоит начинать с чего-то столь экстремального».

Она рекомендует людям с сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, диабетом, кардиостимуляторами, обморожениями в анамнезе, открытыми ранами, эпилепсией или беременностью избегать воздействия холода. Лора и Эдуардо попросят каждого гостя заполнить форму, где будут обсуждаться эти и другие моменты. Они также выведут вас из ванны, если увидят, что ваше тело негативно реагирует на холод. Ваше здоровье и безопасность превыше всего.

Ледяная ванна Raices Chocolateria Пуэрто-Вальярта
Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем впервые попробовать ледяную ванну, но будьте уверены, что когда вы это сделаете, вы обнаружите, что этот опыт бодрит. (Raices Chocolateria)

Станут ли ледяные ванны частью моего режима оздоровления, еще предстоит выяснить. Я бы солгал, если бы сказал, что мой опыт не был преобразующим. Он был полностью преобразующим. За все годы моих постоянных упражнений и йоги я не думаю, что я когда-либо был таким ясным умом или спал так хорошо, как в день моего опыта ледяной ванны.

Но в конце концов мой муж был не так уж далек от истины, думая, что мне не понравится сидеть на льду. Возможно, пройдет минута, прежде чем я смогу снова настроиться на это.

Детали: Raices Chocolateria — это кафе, открытое со вторника по воскресенье, предлагающее напитки на основе какао, шоколадные батончики и еду. В течение недели они предлагают различные шоколадные классы и мастер-классы, включая дегустации, изготовление шоколада и занятия для детей. Ледяные ванны доступны по воскресеньям и средам.

Меган Дрилингер уроженка Нью-Йорка, которая провела последние 15 лет, путешествуя и описывая Мексику. Хотя она большую часть времени находится в разъездах по заданиям, Пуэрто-Вальярта — ее дом. Следите за ее путешествиями в Instagram на @drillinjourneys или через ее блог на drillinginjourneys.com.

Перейти к эмитенту новости