В холодное время года варка может стать приятным дополнением к ежедневному меню.
Эндокринолог и диетолог «СберЗдоровья» Елена Чуракина в разговоре с RT пояснила, что в холодное время года качественное варенье может стать приятным дополнением к ежедневному меню. Порция варенья не должна составлять более 15% дневной калорийности.
«Не следует делить лакомство на полезное и вредное — в первую очередь вам должен нравиться вкус. Таким образом, варенье из шиповника богато витамином С. Оно способствует синтезу коллагена и оказывает антиоксидантное действие. Варенье из черной смородины также богато витаминами и антиоксидантами. Малиновое варенье помогает снизить температуру, когда человек болеет гриппом или простудой», — напомнил специалист. Она также порекомендовала не покупать продукцию с искусственными добавками и консервантами.
Доктор Чуракина также рассказала, как лучше добавлять мед в чай. Осенью и зимой его популярно вместе с вареньем. В горячие напитки его лучше не добавлять, поскольку полезные свойства теряются.