Урумчи, 22 ноября /Синьхуа/ — Сливы, посаженные в Синьцзян-Уйгурском автономном районе на северо-западе Китая, известны своим сладким и сочным вкусом благодаря продолжительному солнечному свету в этом регионе и большой разнице дневных и ночных температур. Однако когда-то для местных фермеров было головной болью сохранять свежие сливы, пока новые технологии не изменили ситуацию.
Уезд Пайзават в Синьцзяне является крупнейшей в стране базой по производству высококачественных слив. Внедрение и применение новых технологий и практик приносят местным садоводам рост доходов, лучшую жизнь и многообещающее будущее.
Спустя год работы на пилотном заводе Doowin Goodies в Пайзавате, агротехнологической компании, Аизтиали Йимам, 26-летний местный житель и выпускник колледжа, все еще поражен новыми изменениями.
«Есть много вещей, которых я никогда раньше не видел, в том числе технологии консервации из Японии и Нидерландов, а также умное сортировочное оборудование из Франции», — сказал он.
Молодой человек отвечает за эксплуатацию склада свежей продукции на заводе. «Каждые два часа мне приходится проверять все склады свежести, чтобы убедиться, что оборудование работает нормально, а оборудование для контроля температуры напрямую определяет качество слив», — пояснил Аизтиали Йимам.
Он рассказал, что раньше сливы приходилось продавать в течение примерно 20 дней после сбора. «Они не могли продать по хорошей цене, а сливы, которые не продавались, можно было перерабатывать только в сухофрукты», – добавил он.
Теперь, с помощью новых технологий и оборудования, сливы можно хранить гораздо дольше, а период продаж продлен до двух-шести месяцев, что позволяет фруктам доставляться покупателям дальше, а цена остается относительно стабильной.
Чтобы воспользоваться преимуществами новых технологий, округ Пайзават построил систему холодного хранения общей емкостью около 100 000 тонн.
Курбан Хупур, который сажает сливу уже почти два десятилетия, три года назад построил перед своим домом три холодильных камеры площадью более 200 квадратных метров. «Я продам свои сливы, когда цена будет подходящей, и положу их на хранение в холодильник, когда цена станет низкой», – сказал он.
Всего за несколько лет площадь посадок сливы у Курбана Хупура выросла с 4 му (около 0,27 га) до более чем 20 му. В 2020 году он основал кооператив, который будет закупать более 100 тонн слив в год.
Курбан Хупур рассказал, что при поддержке правительства он создал кооператив с прямым контактом с покупателями, и у него есть несколько долгосрочных партнеров из таких провинций, как Чжэцзян на востоке и Гуандун на юге.
Поскольку все больше и больше производителей сливы начинают уделять внимание качеству, выращиваемые здесь фрукты становятся все более популярными. Бизнесмены со всего Китая каждый год стекаются в Пайзават, чтобы разместить заказы еще до того, как сливы созреют.
В настоящее время сливы из Пайзавата также экспортируются в Юго-Восточную Азию и Среднюю Азию. В августе этого года сливы Пайзават были доставлены в южно-китайский мегаполис Шэньчжэнь с помощью холодильной цепи, а затем в Малайзию морским транспортом.
Площадь посадок сливы в уезде Пайзават достигла 450 000 му, а общий объем производства оценивается в 4,5 миллиарда юаней (около 643 миллионов долларов США) в год.
“В нашем маленьком уезде собрались новые технологии и крупные предприятия, делая нашу сливу все более известной”, – сказал Курбан Хупур. «Я зарабатываю больше, что улучшает нашу жизнь и дает моей семье больше возможностей выйти на улицу и увидеть внешний мир».
